山药是一种非常常见的食物，富含多种营养成分，可以补充人体所需的多个元素。因此，它的应用范围非常广泛。不仅如此，山药还具有许多功效，包括保健、预防疾病、降血糖、健脾益胃等。下面我们一起来详细了解一下吧。
山药的功效
1、保健
经常食用山药具有很好的保健效果。它可以转化为雄性激素或雌性激素，从而改善激素失衡的患者症状，增强抵抗力，加快受损组织的恢复能力，并对胰岛素的正常功能有一定的作用。
2、预防疾病
经常食用山药可以有效地阻止血脂在血管壁的沉积，从而预防心血管等相关疾病。
3、降血糖
山药富含糖蛋白，可以在体内水解成蛋白质和糖类，从而降低血糖。山药还含有淀粉酶，有助于食物消化，将淀粉分解为葡萄糖。因此，山药具有降低血糖的作用，可辅助治疗糖尿病，是糖尿病患者可以经常食用的食物。
4、健脾益胃
经常食用山药可以有效地帮助脾胃的消化吸收，是一种滋补脾胃的食物。无论是脾阳亏还是胃阴虚的患者，都可以食用。山药在临床上可以用于辅助治疗脾胃虚弱、易疲倦等症状。
5、补脑
山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂，可以有效地提高大脑的记忆力。此外，山药还富含多种营养元素，可以增强记忆力、补气血。山药还有助于大脑分泌脱氢表雄酮，对于失眠患者来说是一种非常好的食疗方法，可以改善睡眠质量。不仅有助于失眠患者，还能使人身心保持愉悦和放松。