秋天燥邪盛行，容易伤及肺阴。此时可以通过食疗达到生津润肺、补益肺气的功效。立秋后，天气逐渐变冷，丰收的季节来临。此时阳气慢慢收敛，阴气逐渐增长，万物由生长状态转变为贮藏状态，新陈代谢减缓。饮食养肺应以滋润的食物为主，但要根据个人体质和肠胃功能来选择适宜的食物。白木耳有补肺润燥的功能，胡桃有补肾安神的效果，秋季食用更加有效。
立秋养生
立秋养生的总体饮食原则是多酸少辛。秋季肺气当令，辛味食物（辣椒、葱、姜、蒜等）会助长肺气，如果秋季养生，过度食用这些食物会导致肺气过旺，进而引发咳嗽、咯黄痰等呼吸系统问题。
而酸味食物到达肝脏后，可以调节肺气，使身体保持平衡状态。秋季养生时，要注意滋阴润燥。
立秋前后适宜食用的食物
蔬菜：百合、萝卜
水果：梨、葡萄、香蕉、柿子
禽类：鸭子
饮品：牛奶、蜂蜜
代表药膳
大米红豆粥：红豆可清热化湿，大米有益气养胃的效果。
老鸭时蔬汤：鸭汤有很好的滋阴效果，同时可加入笋、油菜等当季蔬菜，平衡营养。