维生素A是我们身体必不可少的元素，它参与视网膜视紫质的合成与再生，对维持视力有很大的功效。此外，维生素A还参与上皮细胞与粘膜细胞中糖蛋白的生物合成，因此缺乏维生素A可能导致皮肤粗糙。今天，小编将为大家介绍几种富含维生素A的食物。
维生素A的食物
1. 肉类
猪肉、鸡肉、鳖、蟹和田螺是能够直接被人体利用的维生素A，主要存在于动物肝脏中。动物肝脏中含有极为丰富的维生素A，同时动物肾脏和杂碎中含量也很高。鸡蛋和乳脂中含有维生素A，其数量取决于动物所摄取的食物。
2. 胡萝卜
胡萝卜富含维生素A，这种维生素对保护皮肤有很大的帮助。如果每天喝一杯胡萝卜汁，可以起到祛斑的作用。
3. 鱼肝油
鱼肝油是维生素A的最丰富来源。大比目鱼肝油中的维生素A含量比鳕鱼肝油更丰富，这是因为大比目鱼上市出售时比鳕鱼更老，市场上出售的鳕鱼一般还处于比较小的阶段，所以大比目鱼摄食海里的绿色海藻更多。
4. 蛋黄
蛋黄中的维生素A含量很高，多吃鸡蛋有助于补阴养血，滋阴润燥。鸡蛋还富含大量维生素、矿物质和蛋白质，能够通过内在气血的调和以及修复人体肌肤，使肌肤恢复健康气色。
5. 西红柿
西红柿具有清热止渴，养阴凉血的功效，对肌肤也有很好的滋补作用。西红柿中含有丰富的胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A。能够帮助平抚肌肤皱纹，使皮肤恢复细嫩光滑。因此，皮肤干燥起皱的人可以多吃西红柿，恢复肌肤光彩美丽。
6. 牛奶
牛奶和鸡蛋一样，也是人类重要的营养来源，尤其是钙元素。牛奶中富含维生素A，可润泽肌肤。多喝牛奶有助于改善皮肤干燥和暗沉的状况，使皮肤白皙有光泽。
以上就是关于维生素A的食物的相关内容，希望能对大家有所帮助。维生素A是我们身体必不可少的元素，它参与视网膜视紫质的合成与再生，还参与上皮细胞与粘膜细胞中糖蛋白的生物合成。因此，我们平时应该均衡摄取营养，多食用富含维生素A的食物，如胡萝卜、鱼肝油和蛋黄等。