俗话说“春生夏长，秋收冬藏”。从气候特点来看，秋季由热转凉，自然界处于“阳渐消、阴渐长”的过渡阶段。而人体的生理活动也随之发生变化，从“夏长”到“秋收”。
《黄帝内经》中提到的“秋冬养阴”，意味着在秋冬季节要滋养阴液，将阳气藏匿起来，以适应自然界阴气增长的规律。同时也要储存能量，为来年的阳气生发做好准备。
因此，秋季养生离不开“收”和“养”两个方面。
“收养”气血
天气转凉后，春夏季活跃在体表的气血会回流到体内。这个时候人的消化能力增强，是进补的好时机。在饮食上应少食辛辣、苦寒的食物，主要以清淡、甘润为主。
推荐红枣鸡蛋糖水
取红枣20克、党参10克、当归10克、桂圆10克洗净，放入锅中，加适量的水，大火煮沸，然后转小火熬煮20分钟，随后加入鸡蛋和适量的红糖，煮至蛋熟糖化即可。
这个食疗方有较好的补益气血作用，适用于面色苍白或萎黄、唇甲色淡、经常头晕或疲惫无力的气血虚弱人群。
“收养”津液
秋季燥邪最旺，燥邪容易伤害肺脏，也容易耗伤津液。因此，除了“收养”气血，秋冬季还要“收养”津液。可以选择滋阴润燥的食材，如乌鸡、燕窝、银耳、蜂蜜、藕、白萝卜、梨、芝麻等。
推荐银耳百合粥
取已泡发的银耳40克、粳米20克、百合20克、大枣20克洗净，放入锅中，加适量的水，熬成粥即可。
这个食疗方具有养阴润肺、益胃生津的作用，适用于口干咽干、鼻干鼻衄、咳嗽少痰、大便干结等肺胃阴虚的人群。
“收养”心神
秋季草木凋零，人也容易感到忧伤。因此，秋季要特别注意“收养”心神。首先要保持积极的思维和乐观的心态，适当延长夜间睡眠时间。同时要坚持运动，运动能产生多巴胺，让人感到愉悦。此外，睡眠质量不佳的人可以选择一些有助于养心安神的食物疗法。
推荐小麦酸枣仁粥
取小麦50克、酸枣仁20克、炙甘草10克、大枣20克，放入锅中，加水熬成粥。
这个食疗方可养心安神、补脾和胃，对睡眠质量差、经常心慌心悸的人群有很好的调理作用。
总之，养生讲究“天人相应”，在秋季就要做好“收养”的动作。