长期大量饮酒会对中枢神经系统造成伤害，导致肝病、影响生殖系统，并危害心脏健康。饮酒过量对人体伤害巨大，容易导致肝功能过载，引起转氨酶升高，继而出现酒精肝、肝硬化，甚至严重时可能导致肝癌。此外，酒精还会损害心脏健康，伤害心肌细胞，饮酒后会导致心率加快和血管扩张，对心脏健康不利。
饮酒过量的危害
1、饮酒直接伤害肝脏，导致酒精肝、肝炎、肝硬化。肝脏损伤后，视力会下降，身体的解毒能力也会降低，免疫力下降，容易感染其他疾病和肿瘤。
2、饮酒伤害胃部，影响消化功能，导致体质差，易感染其他疾病。
3、饮酒还会损害心脏、脾脏、胰腺，容易引发高血压、心血管疾病、中风和胰腺炎。
4、饮酒会损害肾脏，引发前列腺炎，影响性功能。
5、饮酒损伤神经系统，经常酗酒的人会产生对酒的依赖性，情绪变得暴躁、不安。
6、饮酒对容貌有害，经常饮酒的人容貌会显得枯槁、憔悴，皮肤也容易老化。
如何避免饮酒过度
1、不要狂饮
要慢慢饮酒，时常停顿一下。喝酒时不要喝碳酸饮料如可乐、汽水，以免加速酒精吸收。
2、空腹时不要饮酒
饮酒前先吃一些淀粉食物，或者先喝一杯高纤维的燕麦片，这样会使你的胃立即感到饱胀，减少酒精的摄入量。
3、不要用药酒作宴会用酒
药酒可能会与食物中的某些成分发生矛盾，或者引起化学反应，饮用后会导致恶心、呕吐和不适。
4、多食用青菜
绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可以保护肝脏健康，豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。