冬至进补既可治病，又可防病，那么，哪些人最需要冬至进补呢？
阳气虚弱者时值冬至，天寒地冻，为一年中阴气最盛、阳气最弱之季。阳虚的人常会流清水涕、手足冰凉、易生冻疮、夜尿频频。这类人可食用干姜、人参、熟附子、辣椒、羊肉等来进行补充，特别是在三九天的时候更需要。同时还可以服用金匮肾气丸等药物，以促进阳气的生发。
易患冬病者多为慢性支气管炎、冻疮、尿多症等疾病，中医认为这些病属于肾气亏虚、阳虚外寒的范畴。治疗的方法是使用温性药物。比如熟附子、肉桂、海马、狗肾、人参、甘草、枸杞子等都可以使用。除了药物进补，还可以通过食物来进行补充。比如姜汤对于咳喘的疗效比较好，附子生姜桂枝汤对于预防和治疗冻疮也有益处，可以用来泡脚或者洗澡。
养生益寿者，冬至进补是一个很好的方法。原则上说，有不足的地方就要补充。比如经常用脑的人应该多吃核桃，体力消耗大的人要及时补充水果、蔬菜等。具体需要补多少、怎么补，应根据个人情况而定。
防春夏病者，医学家们证实，冬天调养得好，春夏发病就会减少。基于这个观点，冬至进补应以高蛋白、高热量的食物为主。可以选择各种鱼类以及牛、羊、狗肉，再加上中药人参、黄芪、桂圆、红枣等，可以煮成汤或者用作料理。只要能够保持脾胃良好消化吸收，进补后就能够获得更多的能量，从而增强免疫力和抵抗疾病的能力。
总之，凡是先天不足，后天失调，久病体虚，劳力过度，劳神内耗，产后、术后以及亏虚早衰者，都适宜在冬至时进行适当的进补。