食材
- 芹菜 一斤
- 木耳 适量
- 虾米 适量
将木耳预先用水泡发好，然后洗干净，略微撕一下备用。
1将虾米清洗，浸泡一会，捞出备用
将虾米清洗，浸泡一会，捞出备用。
2将芹菜摘去根叶，洗净，切成段
将芹菜摘去根叶，洗净，切成段。
锅中加水，大火烧开，放入切好的芹菜焯一下。
焯水后，随即捞出，倒入盛有凉开水的菜盆中。
将焯过的芹菜过一下凉水，用滤网捞出，控干水分，装盘。
3依次放入处理好的木耳和虾米
依次放入处理好的木耳和虾米。
4加入盐、味精、香油，拌均匀
加入盐、味精、香油，拌均匀。完成，可以品尝了。