“春乏秋困夏打盹”，机体在夏季因为天气的原因比较容易出现困乏、疲倦的状态。那么如何让自己在炎热的夏季振奋精神呢？不如从饮食入手，白色食物在五行中属金，入肺，有益于益气。日常生活中的白色食物包括牛奶、大米以及鸡鱼肉等，这些食物的营养成分都很高，经常食用可以抵抗疲劳。下面小编就来介绍六款白色食谱：
1、白果腐竹薏米糖水
材料：
新鲜腐竹2片，白果100克，薏米45克，冰糖适量。
做法：
首先把薏米泡水5分钟，洗干净，取一口锅倒入八杯水，把薏米和白果放入，大火煮滚，转中小火炖一个小时。然后把腐竹洗干净，切块，加入锅中，再小火炖一个小时，加入适量冰糖即可。
2、山药芦荟炖百合
材料：
山药50克，芦荟150克，百合50克，清水500克，冰糖适量。
做法：
将芦荟、山药去皮切条焯水，百合洗净备用。取一锅烧热，加入清水、山药、芦荟、百合、冰糖，大火烧开后转小火炖15分钟即可。
功效：
食用芦荟含有丰富的维生素，可护肤养颜。百合具有润肺止咳的功效，对于肺热、痰稠或无痰干咳有相当的疗效。山药味甘性平，无干燥不腻，能健脾补肺、益气养阴、补脾益肾。
3、山药百合牛奶
材料：
山药200克，百合100克，鲜奶500克，冰糖30克。
山药不耐煮，煮久了会失去口感，所以可以生食。把山药和鲜奶直接搅拌均匀即可作为营养丰富又便捷的早餐。
做法：
如果使用干燥百合，需要煮久一些，约30～40分钟，然后与山药一起煮。将山药去皮切成小丁，百合剥开洗净备用。取一锅倒入鲜奶，煮至沸腾后放入百合、山药丁，一起煮约3分钟，最后加入冰糖调味即可。
4、白果烩丝瓜
材料：
丝瓜1条，白果7颗，枸杞适量，姜丝1小匙，香菇2朵，盐适量，水30cc，橄榄油1/2小匙。
做法：
将丝瓜洗净切块，白果、枸杞洗净，香菇洗净切片备用。热锅加入橄榄油烧热，爆香姜丝，加入丝瓜、香菇中火炒约1分钟，加入30cc水和白果，焖煮至丝瓜熟透后，加入枸杞和适量的盐稍煮一下即可。
5、山药白果炖猪肚
材料：
山药50克，猪肚350克，姜10克，白果20克，清汤1000克，盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法：
将山药去皮切厚片焯水，白果洗净，猪肚切条焯水，姜切片备用。净锅加入清汤、姜片、白果、猪肚，大火烧开后转小火炖30分钟，再加入山药炖20分钟，调味即可。
功效：
山药可治疗脾胃虚弱、倦怠、食欲不振、虚汗、脾胃肾气不足等症状。白果具有化痰止喘、收敛除湿的功效，可以治疗赤白带下、尿白浊、尿频、遗尿等症状。
6、白果山药炒西芹
材料：
西芹200克，山药丁180克，白果50克，盐3克，鸡精3克，葱花、蒜末、姜片适量，湿生粉、香油少许。
做法：
将西芹切丁，同山药丁和白果焯水备用。锅中加少许油热锅，爆香葱姜蒜，加入焯水的原料调味炒匀，最后勾芡即可。出锅后淋上香油。