夏天和秋天是丰收的季节，各种鲜果轮番上市，每一个都让人垂涎欲滴……
在众多的水果中，「瓜」绝对是实力派。除了重量级选手西瓜外，还有绿宝瓜、白兰瓜、网纹瓜、哈密瓜、羊角蜜瓜……
它们究竟是怎么回事呢？哪个更美味呢？今天就来给你讲讲瓜瓜的故事。
各种甜甜的瓜，究竟有何关联?
事实上……它们都属于同一个瓜科。
中国人食用甜瓜已有悠久的历史，在《诗经》中就有「七月食瓜，八月断壶」的记载。诗中的瓜不是冬瓜或西瓜，而是指的是甜瓜。
无论它的皮是厚是薄、口感是脆还是硬，无论它是绿宝瓜、白兰瓜、哈密瓜......实际上它们都属于甜瓜的范畴。
这些瓜瓜瓜都是葫芦科甜瓜属的植物，与西瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、葫芦这些葫芦科的蔬果都是亲戚关系。
看了看超市的果蔬区，我不禁想到四个字：亲密关系。
甜瓜为什么会有苦味?
吃到带有苦味的甜瓜是很常见的事情，尤其是在靠近瓜蔓的部分。
罪魁祸首是一种名为「葫芦素」的有毒物质。尽量不要吃太多，否则可能会中毒！
为了安全起见，遇到苦味的部分最好不要吃。
像瓜瓠、丝瓜、黄瓜等苦味的瓜类，也是由于葫芦素造成的。这可以说是瓜瓜家族的遗传问题，所以同样要小心。
除了苦味，吃甜瓜时还需要小心过敏反应。
最常见的过敏症状是口腔刺痛，严重时可能引起呕吐、皮疹、吞咽困难，甚至会导致血压下降。
一般来说，对花粉过敏的人，对甜瓜也有很高的过敏风险。
如果你身边有花粉过敏的人，记得提醒他们。
甜瓜非常甜，会导致发胖吗?
甜瓜果然名副其实。
在众多水果中，甜瓜的甜味非常突出，尤其是哈密瓜和白兰瓜等各类厚皮甜瓜。
这么甜的瓜果，吃了会不会长胖呢？
实际上，甜瓜虽然甜，但是它的糖含量并不高。甜蜜的哈密瓜中，每100克含有的碳水化合物也只有7.9克，比苹果、葡萄、桃子......都要低。
所以，除非你把甜瓜榨成汁，大量饮用，否则不用太担心。
甜瓜的种子能吃吗？
甜瓜好吃，瓜瓤部分更是美味，甜如蜜绝对不为过。
但令人郁闷的是，这些白色的瓜瓤上挂满了讨厌的种子......
这些瓜子不仅影响口感，还让很多人担心吃下去的种子会挂在肠道中，对消化系统造成损伤。
不用太担心！
在漫长的进化过程中，甜瓜的种子早就适应了动物的传播方式，它们有坚硬的外壳和光滑的表皮，可以顺利通过我们的肠道。无论怎么吃下去，它们都会被排出体外。
所以，放心吃吧，明天再见！
甜瓜家族的大揭秘
1、第一个群体起源于西亚，它们的特点是皮厚。
像麝香瓜和卡沙巴甜瓜这样的欧美喜爱品种，都是皮厚的甜瓜，外皮不可食用。
如果要评选厚皮甜瓜中的明星，白兰瓜当之无愧。
这种在欧美被称为「蜜珠」(honeydew)的品种，在当地非常受欢迎。
白兰瓜有光滑的白皮和饱满的身姿，果肉呈淡绿色，完全成熟的白兰瓜肉质细软，味道甜蜜。与它们的名字相呼应。
2、东亚群体是另一批非常重要的群体，这些甜瓜的特点是皮薄脆爽，可以直接食用。
像羊角蜜和绿宝石这样的品种都属于这个群体。
绿宝瓜代表了皮薄甜瓜，果实呈翠绿色，形状像个标准的"香瓜"，一头大一头小。
羊角蜜也属于这个类别，它的外观像一只弯曲的羊角，成熟后呈白绿色。
尽管它们的外观不太惊艳，但都有着鲜脆多汁的口感，甜蜜的味道能让人深深爱上。
3、第三个群体来自中亚，这些甜瓜的特点是体型庞大。
这个群体包括夏甜瓜、冬甜瓜和我们熟悉的哈密瓜。
正宗的哈密瓜果皮呈黄色，果肉介于羊角蜜和白兰瓜之间，既不像羊角蜜那样脆，也不像白兰瓜那样软。
成熟的哈密瓜果肉呈橙黄色，在餐桌上总能吸引大家的目光。