对于刚开始学吃饭的小朋友来说，家长总是教育他们吃饭时要细嚼慢咽，这有利于食物的充分消化吸收，既不会损失营养，也不会影响身体的成长发育。然而，健康专家也不建议吃得太慢。他们认为吃饭持续超过45分钟或更久是有危险的。
营养专家一直告诫人们，吃得太快会让人吃得更多，导致肥胖。细嚼慢咽不仅对消化有好处，还是防止发胖的好方法。然而，美国的《雅虎女性网》最新一篇文章指出，吃得太慢、时间太长也会增加过量饮食的危险。
研究发现，饭吃得时间越长，人们越容易喝多一杯酒，吃一个点心，过量饮食的危险就越高。专家表示，无论饥饿程度如何，坐在餐桌旁边也会增加吃多的可能性。
专家建议，用45分钟吃完一顿饭就足够享受美食，但也不至于过量饮食。为了避免吃得过多，可以设定定时器，45分钟后立即离开餐桌。但也不要吃得太快，每口最好咀嚼20次。
吃饭也是一门学问，要注意的事情很多。吃得太快既不健康，吃得太慢也不好。吃饭的速度要恰到好处，这可不是一件容易的事情，大家需谨慎琢磨。