白内障是一种常见的眼病，许多患者都会想知道什么食物对治疗白内障有好处。研究表明，体内自由基过多会攻击和破坏晶状体的蛋白质，导致其变性和混浊。有许多食物可以抑制体内自由基的过度产生，并调节晶状体的正常代谢。下面来看看哪些食物对白内障有好处。
吃什么食物对白内障有好处
1.玉米
玉米富含叶黄素和玉米黄质（一种胡萝卜素），虽然它们不是营养素，但具有强大的抗氧化作用，可以保护眼睛中的黄斑，预防老年性黄斑变性和白内障。需要提醒的是，只有黄色的玉米才含有叶黄素和玉米黄质，白玉米中没有。
2.枸杞子
枸杞子具有滋肝补肾、益精明目的功效，可以用来泡茶或炖汤。
3.黑芝麻
黑芝麻是一种药食两用的食物，具有滋补肝肾、滋养五脏、益精血、润肠燥等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为黑芝麻含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为它富含不饱和脂肪酸、维生素E以及珍贵的芝麻素和黑色素。中医认为肝开窍于目，也就是说视力依赖于肝气的疏泄和肝血的营养。可以食用黑芝麻制品，如黑芝麻糊和黑芝麻油。
4.西兰花
西兰花营养丰富，含有蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，是同类蔬菜中营养最多的，被誉为“蔬菜皇冠”。需要注意的是，西兰花主要适用于西餐配菜或做沙拉，过度烹饪会损失营养成分。
5.菠菜
菠菜富含胡萝卜素、维生素C、钙、磷等营养成分，还含有一定量的铁、维生素E和辅酶Q10等有益物质，可以为人体提供多种营养物质。其中所含的铁质对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
6.蓝莓
蓝莓果实富含营养成分，具有抗脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强免疫力等功效。蓝莓富含花青素，具有活化视网膜的作用，可以增强视力，预防眼疲劳。
7.甜椒
甜椒是非常适合生食的蔬菜，富含丰富的维生素C、B族维生素和胡萝卜素，是强抗氧化剂，可以辅助预防白内障、心脏病和癌症。
8.胡萝卜
胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素。β-胡萝卜素可以清除导致衰老的自由基，除了维生素A，胡萝卜还含有B族维生素和维生素C等营养素，对皮肤有滋润、抗衰老的作用。要充分保留β-胡萝卜素等营养成分，我们的食用和烹调方式非常重要。只有将胡萝卜切碎、煮熟并咀嚼，使胡萝卜中的细胞壁破裂，β-胡萝卜素才能释放出来，才能被人体充分消化吸收。
9.鱼类
鱼肉中含有丰富的维生素A和氨基酸。维生素A和氨基酸（尤其是组氨酸）对眼睛和晶状体的代谢是必需的。
以上护眼食物包括叶黄素，并不是越多越好，因为每个人的体质和身体状况不同，盲目补充可能增加肝脏和机体的负担，产生副作用。总的来说，适量食用上述护眼食物比单纯依赖药物更安全、实惠和可靠。