肉桂属热性食材，拥有补火助阳的功效，对于由脾肾虚寒引起的四肢寒凉和关节疼痛有很好的缓解作用。肉桂还具有散寒通经的作用，可以缓解由淤血引起的经痛。此外，肉桂还能增加冠脉流量，有效预防和治疗心血管疾病。肉桂可以作为煲汤时的调料使用，具有健胃和治疗体寒的功效。
食用方法：
1、将肉桂磨成细粉后，加入汤中煎煮后食用。适用于缓解夏季暑气和冬季寒冷引起的不适感。
2、将磨好的肉桂粉加入蜂蜜中冲服。适用于缓解久寒积冷、心腹疼痛、胁肋胀满、泄泻肠鸣、自汗自利等症状。
3、可以将肉桂粉与红糖、山楂、半夏、陈皮、茯苓、甘草、川芎、芍药、熟地黄、党参、当归等中药材一起煲汤饮用。适用于调理元阳不足、命门火衰、脾胃虚寒、饮食少进、呕吐恶心腹胀等问题。
4、准备适量的肉桂粉、苹果、面粉、泡打粉、鸡蛋、白糖、红糖和黄油。在锅中加入黄油、红糖和切成丁的苹果，炒至变色后，放入烤箱中烤约15分钟即可。适用于缓解冷气攻心引起的腹痛、多呕、食欲不振等问题。
食用禁忌：
1、由于肉桂属于热性食材，适合在天凉的时节食用，夏季不宜食用肉桂。
2、由于肉桂性质热活血，容易损伤胎气，孕妇需谨慎食用。
3、阴虚火旺、血热出血的人也不宜食用肉桂。
4、月经过多、盆腔炎、咽疼和其他热病患者应禁止食用肉桂，有失血和遗精病史的人也应避免食用。
5、食用肉桂时避免与大葱一同使用。