黄酒，是一种以糯米、高粱为原料，经过浸泡、蒸煮、发酵而制成的传统酒类。它不仅在烹饪中被广泛使用，还被认为有一定的药用价值。
黄酒有助于补充人体所需的各种氨基酸、维生素和矿物质，特别是含有丰富的维生素B族，对改善肠道菌群、促进新陈代谢有一定作用。
此外，适量饮用黄酒还能够活血化瘀、通络活络、温中行气，对一些慢性疾病如风湿病、关节炎等有一定的缓解作用。
然而，饮用黄酒也有一些禁忌和注意事项。首先，黄酒含有一定的酒精成分，过量饮用会对身体造成损害，尤其是对于肝脏功能不佳的人群。
其次，由于黄酒具有活血化瘀的作用，所以对于正在服用抗凝血药物的人来说，应该避免过量饮用，以免增加出血的风险。
另外，黄酒也不适合与某些药物同时服用，因为可能会影响药效，甚至产生不良反应。因此，在服用药物期间最好避免饮用黄酒。
总的来说，黄酒作为一种传统的饮品，在适量的情况下具有一定的养生功效。但是在饮用时也要注意禁忌和注意事项，以保护自己的健康。