食材
- 大虾 10个
- 葱花姜丝 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 食用油 适量
- 食用盐 适量
首先将购买的大虾洗净，去除虾线，备用，如下图所示。
将酱油、醋、食用盐等佐料置于容器内，可适当加一点清水，备用，如下图所示。
准备好葱花和姜丝备用，如下图所示。
准备葱花和姜丝，备用，如下图所示。
材料准备完毕之后，开火热锅，倒入食用油，油热后将准备好的大虾放入锅中煎炒，翻面保证两面都变成黄色，如下图所示。
大虾煎炒好后，盛到盘子中备用，如下图所示。
接下来，将锅洗净，再次开火热锅，倒入食用油，油热后放入准备好的葱花和姜丝，如下图所示。
将煎好的大虾倒入锅内，然后加入准备好的佐料，如下图所示。
盖上锅盖，慢火焖煮一刻钟。一刻钟后，锅内的汤汁几乎消失了，然后将大虾装盘，红焖大虾就做好了。