小龙虾是一种非常受欢迎的食物，在这个炎热的夏天，这里的小龙虾也是随处可见。虽然大家都很爱吃小龙虾，但也有不少的问题。那么，小龙虾钳子可以吃吗？小龙虾的头能吃吗？下面让我们一起来了解一下吧。
小龙虾钳子是可以吃的
龙虾的钳子是可以食用的，它能够提供一定的营养。小龙虾富含蛋白质、矿物质、维生素B4、维生素B1、维生素E、维生素B3等，同时还能够补充人体新陈代谢所需的营养。因为小龙虾的钳子中含有一些肉，而且它们还含有更多的营养成分，所以通常是可以食用的。
但是由于小龙虾的钳子外壳较硬，在开启时容易因操作不当造成划伤，所以在食用虾钳时要注意开启方法。同时，在食用时要保持清洁，以免虾壳中的细菌和微生物侵入体内，引起肠胃不适，导致腹痛、腹泻等症状。此外，小龙虾中也含有大量的异种蛋白，如果食用过多，可能会引起体内的免疫细胞发生化学反应，导致过敏。
小龙虾的头是不能食用的
不管是人工饲养的还是野生的，小龙虾都生活在水质不好的环境中，除了淤泥之外，还有重金属等污染物质。因此，小龙虾很容易被血吸虫、肝吸虫等寄生虫感染。由于小龙虾的头部生活环境较差，所以头部是最容易吸收和消化的地方，也是最容易滋生细菌和寄生虫的部位，所以不能食用。
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