苹果
含有丰富的有机酸、果糖、果胶、纤维素及锂、溴、锌等微量元素。具有防止血管硬化，防治动脉硬化和冠心病的功用。近年来研究证实，多吃苹果特别有益于嗜盐过多的高血压患者。
西瓜
西瓜含有十几种营养素，对高血压有良好的治疗作用。常用的方法有：取西瓜翠衣9-12g，草决明9g，煎汤代茶饮，疗效甚好。西瓜仁也是一味良好的降压利尿药。西瓜有天然白虎汤之谓，又名寒瓜，因此体质虚寒者不宜多食。
鲜梅
富含酸质、枸橼酸、苹果酸、琥珀酸等营养物质，对于高血压导致的头晕、失眠和夜难入睡的情况，可取陈年炖梅3枚（即乌梅和水微火加温炖制而成），加适量开水炖服，具有降压、安眠、清热生津的作用。
柠檬
柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管的弹性和韧性，缓解钙离子促使血液凝固的情况，可预防和治疗高血压等心血管疾病。柠檬马蹄汤的制作方法：取1个带皮的新鲜柠檬，切片，再取5个削皮的马蹄（荸荠），共同煮成汤，每天饮用1次。中老年人常常饮用，可以预防高血压的发生。
