每100克的辣椒的维生素C含量高达198mg，而维生素B2、胡萝卜素及钙、铁等矿物质含量也很丰富，可以提高孕妇机体的免疫功能，因此辣椒的营养是很丰富的。下面就一起来看看辣椒的功效及孕妇如何健康吃辣椒。
辣椒的功效
1、辣椒可以治疗咳嗽感冒
辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。此外，辣椒还含有较多的抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。同时，辣椒还可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
2、辣椒可以促进食欲
当孕妇们吃饭不香、饭量减少的时候，可以在菜里放上一些辣椒，这样就能改善孕妇的食欲，使他们增加饭量。
3、辣椒可以促进血液循环
由于辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，因此可以改善孕妇在怀孕时可能会出现的怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
4、辣椒可以美容
辣椒中含有一种特殊的物质，它可以加速孕妇们的新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果，而且效果十分显著，从而起到减肥的作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对孕妇们的皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。
孕妇可以吃辣椒吗
许多人都爱吃辣椒，尤其是湖南、四川、江西一带的人，不吃辣椒的时候，他们反而可能觉得没有胃口，吃不下饭去。那么究竟孕妇们能不能吃辣椒呢？其实，孕妇不是绝对禁止吃辣椒的，但应适量食用，如果属于前置胎盘的情况则应绝对禁止食用。
在怀孕早期由于妊娠反应，大部分准妈妈食欲不佳，适量食用些辣椒有助于增加食欲。当吃饭不香、饭量减少时，准妈妈可以尝试在菜里放上适量的辣椒改善食欲，增加饭量。但同时要注意，做辣椒菜时一定要掌握适当的火候，因为辣椒本身所含的维生素C不耐高温，很容易被破坏，最好避免使用铜质餐具来盛放辣椒。
孕妇吃辣椒的注意事项
1、不能过量食用
食用过量的辣椒会危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃痛、腹泻并使肛门灼痛，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。因此，患有食管炎、胃溃疡以及痔疮等疾病的人均应少吃或避免食用辣椒。辣椒是辛热之品，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食。
2、口腔麻木时不宜继续食用
对于孕妇来说更应慎食辣椒。这是因为辣椒中含有麻木神经的物质，会对宝宝的神经系统造成影响，所以孕妈咪们在食用辣椒时一定要注意避免让口腔发麻，坚持适量食用即可。在食用辣椒时，只要注意口腔是否感到麻木的原则，孕妇们就能安心地吃辣椒。
3、便秘的孕妇不宜食用
此外，辣椒会引起便秘、加快血液流动等不良作用。孕期时，由于增大的子宫对消化道有压迫，所以准妈妈很容易便秘。但如果吃辣椒，特别是干辣椒过多，更容易加重大便干燥。如果出现便秘，可能需要用力屏气，腹压会随之增加，从而对子宫、胎儿和血管造成局部挤压，导致供血不足，容易引起血压升高、流产、早产或胎儿畸形等不良现象。准妈妈即将临产或便秘时要注意，避免随意食用辣椒，以免造成不良影响。