进餐前20分钟至40分钟吃水果最佳
因为水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被机体吸收，提高血糖浓度，降低食欲。水果中的粗纤维还可增加胃部的饱腹感。另外，餐前进食水果可显著减少对脂肪性食物的需求，间接防止了过多脂肪在体内积累的不良后果。
水果的食用量
水果并非低热量食品，因为其味道甜美，容易吃得过多，其中的糖就会转化为脂肪并堆积起来。例如，每100克草莓大约含有30卡路里的热量，如果你喜欢吃草莓且一次吃很多，摄入的热量就会非常惊人，就像吃了半个中等大小的西瓜，不知不觉中摄入了680卡路里的热量，约相当于三碗米饭的热量。因此，在减肥餐中食用水果时要控制食用量。
