目前临床医疗上治疗高血压的药物只能暂时的降低血压，因此高血压患者需要在日常生活中通过饮食等方面进行调节，以多吃一些能够降低血压的食物，并运用食疗的方法控制血压。那么，高血压患者应该如何饮食呢？让我们一起来看看高血压的饮食原则。
1、定时定量，少食多餐
饮食不宜过饱，饭后适当活动。由于高血压多发生于老年人和肥胖者，吃饭七分饱可以减轻胃肠的负担，使体重保持在理想范围以内。这对控制血压和血脂的升高以及改善患者的自觉症状非常有好处。
2、适当摄入低脂肪、优质蛋白质食物
每日脂肪的摄入量不应超过50克，在限量范围内选择富含不饱和脂肪酸的油脂和肉类，这些食物可能会减少动脉硬化的发生，对增加微血管弹性、预防血管破裂、防止高血压并发症的发生有一定作用。此外，脱脂牛奶、酸奶、海鱼类等也对降压有一定作用。
3、限制含胆固醇高的食物
如动物内脏、肥肉、鱼子、蛋黄、乌贼鱼等。长期进食高胆固醇的食物可能导致高脂血症，使动脉内脂肪沉积，加重高血压的发展。
4、提倡吃谷薯类食物
如淀粉、面粉、米、红薯等。特别是玉米面、燕麦、荞麦、小米等含膳食纤维较多的食物，它们能促进胃肠道蠕动，有利于胆固醇的排除。少食含单糖和双糖类食物，如蔗糖、果糖等，以防止血脂增高。
5、多吃绿色蔬菜和新鲜水果
绿色蔬菜和新鲜水果富含维生素C、胡萝卜素及膳食纤维等，有利于改善心肌功能和血液循环，还能促进胆固醇的排出，防止高血压。
6、多选择含钙高的食物
许多科研结果表明，高钙饮食是防治高血压的有效措施之一。钙具有强大的“除钠”作用，从而使血压维持稳定。因此，解决高血压的关键不是限制钠、镁或其他矿物质的摄入，而是补钙。健康人群或高血压患者都应多食含钙丰富的食物，如牛奶、豆类、鱼虾、芝麻等，这样可以有效地防治高血压。奶制品、豆制品、海产品、绿色蔬菜等对血管有保护作用，并具有一定的降压功效。
7、忌食兴奋神经系统的食物
这类食物包括酒、浓茶、咖啡及浓肉汤等，可能会加重内脏负担，对高血压不利。
8、饮食要清淡，不宜太咸
这一点高血压患者应高度重视，大量的科学调查表明，“吃得咸”或“口重”是导致高血压的重要因素。食盐摄入越多，高血压发病率就越高。
温馨提示：根据科学研究和实践证明，老年人及心血管病患者每天早晨喝1杯温开水，并且坚持下去，有利尿、帮助排便、排毒作用，还可预防高血压和动脉硬化。