将盐、蚝油、生抽、醋和香油调成汁；将紫甘蓝、小胡萝卜和青椒洗净，切成丝；
将杏鲍菇洗净，用手撕成条状；
在锅中煮水，加入杏鲍菇丝焯水，然后捞出并过凉水；紫甘蓝也下入锅中焯水；
将所有食材放入大碗中，倒入调好的汁，再加入适量的辣椒酱进行拌匀即可。
