春分节气养生吃什么？春分是二十四节气之一，昼夜平分之意，此时太阳直射赤道，春暖花开，莺飞草长。春分养生少不了食疗，如何通过合理安排膳食才能达到养生的目的呢？最适宜春分节气养生的食物有哪些呢？下面为大家介绍六种食物，这些食物能补中益气、健脾解毒防春燥，一起来看看吧。
菠菜解毒防春燥
春天里，适合食用的蔬菜之一就是菠菜。菠菜一年四季都有，但是以春季为佳，春菠根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜对解毒、防春燥有益处。中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。然而菠菜含有较多草酸，会影响钙和铁的吸收，所以吃菠菜时最好先用沸水烫软，捞出再炒。
养脾佳品大红枣
我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸味食品，多吃甜味食品。中医认为春季肝气旺盛，多食酸味食品会使肝气过盛，损害脾胃。而春天户外活动增多，体力消耗相对较大，需要的热量也增加。然而此时脾胃较弱，消化能力较差，不适宜多吃油腻的肉类食品，因此可以适当通过甜食补充热量。红枣就是一种春季养脾佳品。
葱蒜杀菌助春阳
葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可以增进食欲、助春阳，也具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜的丰收季节，此时的葱蒜最为嫩、香，味道最好。食用葱蒜有助于预防春季最常见的呼吸道感染。北方人喜欢在春天吃小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，这些都是有营养且符合节气的最佳吃法。
尝鲜无不道春笋
提到春食，就不能不提到春笋。春笋被誉为"素食第一品"，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有"尝鲜无不道春笋"之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可搭配荤素食材。不同的做法呈现出不同的风味，如炒、炖、煮、煨都可以做出美味。在地方菜中，春笋也是重要的食材，如上海的"枸杞春笋"、南京的"春笋白拌鸡"、浙江的"南肉春笋"。甚至在安徽黄梅戏中也有春笋的情节，说明春笋的食用历史悠久。
时令食物春之芽
春日就是大自然赐予我们的新鲜嫩芽食物。中医经典著作《黄帝内经》中提到要"食岁谷"，就是要吃时令食物。春天所有的植物都发出新鲜的嫩芽，其中有许多可以食用的，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
补中益气有蜂蜜
蜂蜜也是春季养生的首选。中医认为，蜂蜜味甘，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍暖还寒，人容易感冒。蜂蜜含有多种矿物质和维生素，还具有清肺解毒的功能，能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天饮用1-2匙蜂蜜，可以用温开水冲服或加入牛奶中，对身体有滋补作用。
总的来说，春天的饮食要多食用大自然赐予我们的食物，味道清淡而甘甜。按照中医五行理论，春天是生长发育的季节，枯木逢春，肝胆之气生发，我们应该食用一些具有升发之性、味道偏辛辣的食物，以鼓舞肝胆之气，有助于释放在冬天储存的精气，为身体提供充沛的能量。