多吃这个能抗癌，多吃那个能抗癌……“抗癌蔬菜”都成了蔬菜中的网红战斗机，真的那么神奇吗?
特定种类的蔬菜能真正抗癌吗?
1、你听说过“抗癌蔬菜排行榜”吗?
这个说法由来已久，在长辈和朋友圈里时不时出现：根据日本国立癌症预防研究所公布的抑癌蔬菜排行榜，排位靠前的有熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、菜花、甜椒、胡萝卜、芥菜、番茄等。
除了以上蔬菜，西兰花、大蒜、洋葱也被认为是“抗癌明星菜”。很多文章宣传，多吃这些蔬菜就能抗癌。
PS：不要着急记住，先看看真相。
2、抗癌蔬菜?并没有那么神奇!
目前并没有所谓的单一抗癌食物或抗癌蔬菜：
首先，这个说法的来源值得怀疑。日本并没有“癌症预防研究所”，倒是有个“癌症研究所”，即使是翻译错误，该机构也从未发布过这类榜单；
其次，无论是所谓上榜的蔬菜还是被传颂的抗癌明星菜，它们基本上都含有能够抗炎症或抗氧化的物质，虽然个别研究认为这些蔬菜中含有抗癌物质，但这并不等同于它们就是抗癌食物。
癌症是多种因素综合作用的结果，不能单靠多吃某种或某几种蔬菜就能预防或治愈；多吃各类蔬菜确实有益于防癌抗癌，但目前还没有哪种蔬菜被明确证实可以预防特定类型的肿瘤，缺乏可靠的临床数据。反而，有些商家会利用这个机会夸大“抗癌食物”的作用，只为了骗取你们的钱财。
怎样的饮食可以远离癌症?
1、普通人平时应遵守以下饮食习惯
在饮食方面，不要给自己制造麻烦。保持均衡充足的营养摄入，将有助于提高免疫力：
对于蔬菜、肉类、奶类等食物的摄入，应该多样性而均衡；
一日三餐的时间要尽量保持规律，偶尔吃点垃圾食品没关系，但不要长期依赖它们作为主食。
这些都没什么令人意外的，对吗？
因为健康是没有捷径可走的，能够保护我们身体的就是那些古老无奇、效果显著缓慢的方法：规律生活、适量饮食、合理运动。
2、肿瘤患者如何饮食？
之前小编也提到了，肿瘤患者的营养需求比普通人更高，如果只按照普通饮食，很容易出现营养不良，免疫力下降。
①没有固定食谱，但有特定饮食原则
这个时候需要详细咨询医生或营养师，根据每个人的具体情况，制定一份专属的饮食计划，以便能够坚持执行。
第一部分提到的蔬菜，以及香菇、姬松茸、银耳、黑木耳、荠菜、马齿苋、黄花菜、核桃、紫菜和芋头等食物，多吃有益，但不必过度依赖或过度偏爱某一种食物。
②保健品是否可服用？
对于免疫力低下、术后身体较虚弱的中老年肿瘤患者而言，这个问题可能比较重要。在咨询医生的前提下，适量服用一些保健品作为辅助调理方法是可行的，可以迅速补充营养，有助于更快康复。
其中，灵芝是现在非常热门的一种保健品。它含有多糖和三萜等活性成分，有助于提高机体对化疗和放疗的耐受力，保护骨髓造血功能，维持机体的免疫功能。但最好是直接服用灵芝的提取物，而不是直接吃灵芝本身，因为后者很难得到有效的活性成分。