中药治疗疾病在我国有悠久的历史，因为其独特的优势，深受许多患者的喜爱。中药的熬制过程非常讲究，如果方法不正确，很有可能会影响药物的有效成分。如果中药熬糊了，就不能重新加水再熬，应该重新准备药材，并重新进行煮制，以免影响药效。因为熬糊的药物中的有效成分已经被破坏，重新加水再熬的话，不仅无法起到治疗效果，还可能延误病情。甚至由于药性发生改变，使病情加重。
正确的中药煎煮方法：
1. 浸泡药材
将药材放入砂锅中，无需清洗，加水至药材的3-5厘米以上，然后浸泡40分钟左右。药材完全浸泡之后，才能煮出其中的有效成分。夏季浸泡的时间可以稍微缩短，冬季可能需要稍长一些。
2. 煎煮
将药材浸泡好之后，首先用大火将药物煮沸，然后转小火煎煮20分钟左右即可。煎煮的时间根据药方成分而定，取药时医师会单独指示，只需按照医师的指导进行煎煮即可。一般解表药一般煎煮15分钟左右，滋补类药物需要煎煮时间稍长，至少20分钟以上。
3. 第二次煎煮
一般一副中药需要进行两次煎煮，将第一次的药液滤出后，在药材中加入适量的水，量可以比第一次少一些，然后再次进行煮制。将两次滤出的药液混合后，分成2-3次服用。一般滋补类的药物应在饭前服用，健胃类药物宜在饭后服用。