秋风起，又到了饕客们嘴馋的好时候。然而，燥热和寒冷的饮食可能会导致肺部受寒风侵袭。因此，在秋季开始之际，中医认为要通过食疗来养护肺部，保持生机。否则，秋燥会伤害肺部，进而在冬季时易患上肺部疾病。所以，秋季养肺显得尤为重要。
日常饮食养肺
秋天是燥邪最盛的季节，最易损伤人体的肺阴。在这个时候，通过食疗可以达到生津润肺、补益肺气的功效。古代医书中提到：“形寒饮冷则伤肺”。也就是说，如果没有适当保暖，避免风寒，经常食用冰冷的食物和饮料，容易损伤肺部机能，引发疾病。
从季节养生的角度来看，秋季最适合养肺。肺部与外界相通，通过鼻子呼吸。所以很容易受到秋燥的伤害。秋季日夜温差大，空气干燥且寒冷，容易侵害和损伤粘膜，导致呼吸道疾病。在秋季，干燥是伤害肺脏的一个主要原因。因此，在日常饮食中必须注意养护肺部。
饮食养肺应多吃乌骨鸡、猪肺、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、梨等食物，但需要根据个人体质和肠胃功能进行选择。白木耳有补肺润燥的功能，胡桃有补肾安神的效果，秋季服用效果更好。梨肉香甜可口，肥嫩多汁，具有清热解毒、润肺生津、止咳化痰的功效。生吃、榨汁、炖煮或熬膏都对肺热咳嗽、麻疹以及老年咳嗽和支气管炎等症状有良好的治疗效果。如果与荸荠、蜂蜜、甘蔗等一起榨汁饮用，效果更佳。这些食物与其他有益食物或中药搭配使用，效果会更好。
药疗养肺
药疗养肺时应适当搭配具有养阴生津润肺作用的中药。可以选择多种药材，例如西洋参、太子参、沙参、麦冬、石斛、玉竹、百合、杏仁、天花粉、芦根、白木耳、黑木耳、龟板、鳖甲、地黄等，在秋季使用效果较好。当然，在使用这些药材时也需要进行选择，“药物治病必须对症下药。”因此，强调必须在医生指导下使用，并根据具体情况选用药材，不可滥用。特别是对于青少年、儿童和老年患者来说，秋季忌滥用补药。
药粥养肺
1. 百合杏仁赤豆粥(清肺火)：百合10克，杏仁6克，赤小豆60克，白糖少许。先将赤小豆洗净，加水适量，与粳米一起，先用大火煮沸，然后在半熟的粳米锅内加入百合、杏仁、白糖，以文火同煮至热即可食用。适用于肺阴虚、虚火旺盛、口干口苦的人。
2. 枇杷梨皮川贝饮(润肺止咳)：枇杷叶15克，鲜梨皮15克，川贝10克。将枇杷叶、鲜梨皮、川贝加水煎煮取汁去渣，做成茶饮。适用于肺热、口干咳嗽的人。
3. 黄芪山药粥(补肺气)：黄芪30克，山药30克，粳米50克。先用水煮黄芪取汁去渣，再用汁煮山药、粳米做成粥，在早晨空腹食用。适用于肺气虚、容易感冒的人。