香蕉皮的煮水作用
1、缓解皮肤瘙痒症状
香蕉皮中含有蕉皮素，可抑制细菌和真菌的生长。患者可用新鲜的香蕉皮反复摩擦在瘙痒处(如脚癣、手癣、体癣等)，或将其捣成泥末，或用煎煮的方式进行清洗，连续使用几天即可见效。
2、治疗口腔溃疡
香蕉皮是一味很好的中药，可与另一种名为火炭母（又称火炭毛）的中药一同煮水，加入适量红糖调味，喝下去可治疗口腔发炎和溃疡，并具有通便的作用。
3、抗抑郁
未成熟的香蕉皮，不论是剁碎、煮水还是榨汁，都具有抗抑郁的功效。这是因为青绿色的香蕉皮中含有丰富的5-羟色胺前体，煮后可转化为血清素。但是，需要特别提醒的是，肾脏病和糖尿病患者应该限制食用。