小麦是世界上总产量第二的粮食作物，仅次于玉米，而稻米则排名第三。那么小麦的功效与作用有哪些呢？接下来一起来看看吧。
小麦的功效与作用
1.调理肠胃
小麦营养丰富，含有丰富的纤维素，可以起到调理肠胃，促进消化的作用。另外小麦中的不可溶性膳食纤维还可以预防便秘。
2.益肾补精
对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿痛、盗汗、须发早白的人，适量食用小麦有很好的益肾补精作用。
3.排毒防癌
小麦是粗粮，经常食用可以排除毒素，减少患结肠癌的几率。食用经加工的小麦食品，可以降低血液循环中的雌性激素含量，达到防治乳腺癌的目的。
4.养心安神
从中医食疗的角度来看，小麦性味甘、凉，入心经，对于心烦不寐、失眠多梦、神经衰弱的人，适量食用小麦有很好的养心安神、促进睡眠的好处。
5.补充营养
小麦中含有丰富的营养物质。除了淀粉含量最高外，还含有约11%的蛋白质和2-7%的糖类。脂肪含量较低，约为1.6%。此外，还含有约2%的粗纤维以及少量的蛋白酶、淀粉酶等，这些都是人体正常运转所必需的。小麦不仅可以补充营养，还能提高免疫能力。
经过以上介绍，相信大家对小麦的功效与作用已经有了更多的了解。希望以上内容对大家有所帮助，祝你生活愉快，身体健康。