大蒜作为常用蔬菜和调味品，当然适合大部分人日常食用。尤其对于患有肺结核、癌症、高血压、以及心血管疾病（如动脉硬化）的患者非常有好处。然而，并不是所有人都适合生吃大蒜。下面我们来看看哪些人群不宜生吃大蒜。
不宜生吃大蒜的人群：
1、眼病患者
古人说：“蒜治百病，唯害一目”。长期大量食用蒜对眼睛有害。嵇康在《养生论》中提到“荤辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清窍的，有通眼睛的作用，容易造成眼睛的损伤。因此，吃蒜要注意控制量，尤其是有眼病的人，在治疗期间必须忌掉辛辣食物。
2、虚弱有身体热的人
古人认为多食蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血。《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，身体虚弱、有身体热的人要避免食用大蒜。
3、肝病患者
许多人使用食用大蒜的方法来预防肝炎，甚至在患上肝炎后仍然每天食用大蒜。然而这是不正确的。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火，味辛，刺激性强。如果有肝火旺盛的患者食用大蒜，会使肝火更旺，时间长了当然会造成损伤。
4、脾虚腹泻患者
生大蒜的刺激性很强，适量地食用可以促进消化，但是如果患有非细菌性肠炎、腹泻时再食用大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，加速渗出，使病情恶化。
5、重病患者慎食
大蒜属于发物，特指容易诱发某些疾病，或加重已有疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，对于身体状况较差、或正在服药的人来说，很可能出现明显的副作用，不仅可能引发旧病，还可能使药物失效，或与药物产生连锁反应，影响身体健康。
温馨提示：很多人不吃大蒜，是因为担心吃了以后口气较重，影响与他人的交流。事实上，在吃完大蒜后喝一杯咖啡、牛奶或绿茶，都可以起到消除口气的作用。嚼一些绿茶叶效果更好。平时可以准备一些口香糖，也可以在吃完大蒜后派上用场。