牛奶是一种营养非常丰富的食品，它富含高蛋白、维生素、钙、铁、铜、镁等元素。每天早上吃早餐的时候，喝上一杯牛奶不管是对儿童的成长，还是成人的健康，都是很有好处的。下面我们就来了解一下牛奶的功效和作用。
牛奶的功效和作用
1.促进大脑发育
牛奶含有丰富的营养物质，尤其是卵磷脂等对大脑发育和智力有促进作用的物质。怀孕期间，准妈妈们适量饮用牛奶可对胎儿的大脑发育起到重要作用。
2.延缓骨质疏松
到了中年之后，由于内分泌变化，骨质疏松是一种普遍现象。牛奶是富含钙的食物之一，而且易被人体吸收。经常饮用牛奶可以减缓骨质疏松的发生。
3.改善睡眠
失眠是现代年轻人最常见的问题之一，而牛奶中的营养成分具有镇静作用。晚上喝一杯热牛奶可以有效改善失眠症状。
4.抑制肿瘤
牛奶中含有一种叫做CLA的物质，它可以破坏人体内的致癌自由基，与细胞膜迅速结合，使细胞保持防御癌症物质侵入的状态，从而起到预防癌症的作用。此外，牛奶中的维生素A、维生素B2、维生素D等成分相互作用，能促进致癌物质迅速分解和排出体外。
5.补充营养
牛奶中的营养成分十分全面，经常饮用可以为身体全面补充营养，对身体健康非常有益。
6.增强免疫力
牛奶中富含抗菌物质和免疫球蛋白等蛋白质成分，其中的酶水解产物可以产生免疫调节肽，它们可以激活免疫系统，增强免疫细胞活力，提高机体对致病菌的抗病能力。
7.补充钙质
牛奶是钙含量较高的食物之一，适合更年期钙流失严重的人群、正处于生长发育期的儿童以及骨密度较低的老年人等群体补充钙质。
以上就是关于牛奶功效和作用的介绍，牛奶具有促进大脑发育、延缓骨质疏松、改善睡眠等功效，希望对大家有所帮助。