7种富含益生菌的食物
1. 某些类型的奶酪
奶酪基本上就是发酵过的奶，新鲜的奶酪是用奶和酸制成的。还有些奶酪是用奶加细菌、酶和天然形成的酸制成的。含有益生菌的奶酪能够改善老年人的免疫反应。
2. 豆豉
豆豉是用豆酱制作的一种豆制品，比豆腐更具肉的味道和纹理，更是含有两倍的蛋白质。豆豉的制作过程也是一个细菌发酵的过程，未受污染的豆豉同样含有益生菌。
3. 味噌
味噌是大豆经过搁置、发酵后制作而成的，这一过程会产生益生菌。一汤匙味噌含有的热量仅有40卡路里，但咸味却非常浓郁，相当于每日钠盐摄入量的1/3，因此使用起来要谨慎。
4. 泡菜
这些经过发酵、有些微辣的卷心菜在菜单中出现的频率越来越高。卷心菜只需要有盐就可以发酵，召唤来益生菌的帮忙。泡菜除了对肠道健康有益，还富含维生素，可以预防传染病的发生。
5. 古法酿制酱油
在制作酱油的过程中，会用到乳酸菌和酵母。酱油对于消化很有帮助。但是那些含有焦糖和其他人工调味剂和色素的酱油是不包括在内的。用传统方法制作的酱油会经历漫长而缓慢的发酵过程，在这个过程中，曲酶会发挥作用，分解掉大豆中的氨基酸。
6. 酸奶
酸奶中含有嗜酸性乳酸杆菌，它的好处大家已经非常清楚了。但是在选择酸奶时要尽量选择固体酸奶，而不是冷藏保存下的酸奶。
7. 天贝
天贝是一种天然发酵大豆制品。可做成一种较硬的豆饼，口味中带有坚果和泥土的气息，或和蘑菇的味道相似。天贝源于印度尼西亚，但是目前已成为世界各地高蛋白肉类的替代品。天贝在素食者中非常流行，被誉为肉的替代食品，富含大量的维生素B12。
食物中含有益生菌，为何要额外补充益生菌？
上文的资料中提到，生活中含有益生菌的食物并不在少数，为何我们还要额外地补充益生菌呢？
这是因为这些食物经过胃酸的消化后，能到达肠道的益生菌非常少，而补充益生菌菌粉，至少能保证有100亿的活菌到达肠道，例如亦舒堂益生菌菌粉。益生菌和益生元同服，能大大增加益生菌的活性，让益生菌更好地在肠道定殖。
益生菌对于免疫系统发挥功能具有重要作用，所有的生命都是从细菌进化来的，没有细菌，就没有其他任何生命形式。
想要肠道健康就需要补充益生菌，特别是肠道脆弱的宝宝。