冬季养胃食谱大全

伤胃的6大坏习惯

1、边走边吃、边看边吃

胃在消化时需要大量血液,如果此时人在运动或进行其他活动,都会“抢夺”一部分供给肠胃的血液,导致消化不良。长期如此就会损伤胃部。吃饭要专心,细嚼慢咽,这样进餐胃才会更好地消化食物。

2、长期一个人吃饭

独自吃饭易产生焦虑情绪,进而影响胃肠消化功能。单身的朋友最好找个伴一起进餐;即使一个人时,也要提醒自己保持轻松快乐的心情,并营造良好的就餐环境,这是保护胃功能的重要步骤。

3、空腹吃太酸涩的水果

空腹时,吃柿子、菠萝等含强酸或鞣酸的水果,容易伤害胃液并形成结石。

4、常喝汽水、咖啡

汽水本身对胃的伤害不大,但过多或过凉会刺激胃部。咖啡会刺激胃酸分泌,导致消化不良和胃灼热的症状,有胃溃疡和烧心症状的人一定要谨慎。

5、常吃剩饭或过期食品

剩饭加热后会产生细菌,过期甚至发霉的食品更易产生亚硝酸盐等致癌物质。

6、常吃加工肉制品

香肠等为延长保质期,多会加入过多防腐剂,增加致癌风险;腌肉、熏鱼等加工肉制品含大量亚硝酸盐,极易在人体内形成致癌物,这也是我国沿海地区以及日本人胃癌高发的重要原因。

冬季养胃六款最佳食物

1、牛奶

牛奶中的营养非常丰富,可以说牛奶是一种完美的饮品,并且经过研究发现,牛奶同样具有很好的养胃功效。牛奶的主要作用有补肺胃、生津液、润大肠的功效,对于阴虚胃痛、津亏便秘等都有着很好的作用。现代医学研究发现,牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。

虽然说牛奶具有很好的养胃功效,但专家提醒,患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量饮用牛奶。

2、粥类

要说到养胃,粥绝对是最好的选择,它非常容易消化,尤其八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是因为八宝粥中含有大量的花生、杏仁、白糖等,并且热量也非常高,经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质,能够有效保护肠胃。

3、汤水

除了粥具有很好的养胃功效之外,还有一种食物同样具有同等的养胃作用,那就是汤。但是要注意,汤最好不要是肉汤,因为肉汤中同样含有大量的酸性物质,这不利于养胃。最好的汤是菜汤,比如菠菜、粉丝、鸡蛋汤等,你还可以在其中加入一些鸡精进行调味,这样养胃的功效会更加明显。

4、主食

在吃什么养胃的问题上,应该适量多吃主食,主食中最养胃的是面条。在大米中含有较多的酸性物质,因此肠胃不好的人应该少吃米饭。如果熬粥,少放点苏打进去,对胃有好处。

5、包心菜

要想养胃,包心菜绝对不能少,它具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用。在包心菜中还含有大量的维生素C,这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作用,将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。

6、菠菜

面对吃什么养胃的问题,菠菜也可以适量多吃,中医指出菠菜具有润燥养肝、益肠胃、通便秘的功效。在日常生活中适量多吃菠菜,可促进胃和胰腺分泌,从而达到促进消化的作用。而且在菠菜中还含有极丰富的纤维素,它能帮助肠道蠕动,从而有利于排便。

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