猪全身都是宝 它的肝有补血和明目的作用
除了猪胆可以入药，猪的其他部位也有调理身体的功效。下面就让我们一起来了解一下吧！
猪的其他部位的养生作用
1. 猪肝主补血、明目
猪肝常被用来补血，中医认为它适用于贫血、面色萎黄、肝血不足和头昏眩晕等症状。《圣惠方》中记载了猪肝羹的做法，即使用猪肝、鸡蛋和葱白煮汤。
从现代医学的角度来看，猪肝富含铁元素和维生素A，可以改善缺铁性贫血、夜盲症、眼干、眼涩等问题。但是，注意猪肝容易寄生虫感染，也可能是病死或灌水的猪肝，所以在食用时要充分加热，购买时也要注意选择。
2. 猪肺补肺虚、缓解咳嗽
《本草纲目》中记载猪肺可以治疗肺虚咳嗽、咳血，具有补肺、治肺瘘的作用。其中富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、烟酸和维生素B等营养成分。
虽然猪肺更适合用于补肺，但它属于猪的内脏，容易含有大量的细菌，烹调和蒸煮都更加困难。在《随息居饮食谱》中曾提到“猪之脏腑……平人不必食之，不但肠胃垢秽可憎，而且肺多涎沫，心有死血，治净匪易，烹煮亦难”。所以，对于猪肺的食用还需要根据个人情况来决定，如果能清洗干净，并且有需要，可以食用。
3. 猪脑补脑、补虚
中医认为猪脑适合体质虚弱、气血不足、神经衰弱和偏头疼的患者。同时，猪脑中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质。
然而，在常见食物中，猪脑的胆固醇含量最高，每100克猪脑含有3100毫克的胆固醇。摄入过多的胆固醇会增加冠心病、高血压、动脉硬化等疾病的风险。此外，在《延寿书》、《本草纲目》等书籍中还记载了猪脑对阳道的伤害。
因此，猪脑的食用要因个人而异，如果能找到其他食物替代，最好不要食用猪脑。
结语：中医一直强调预防未病、食药同源，我们预防疾病也应从身边的食物入手。民间偏方的产生既源于生活经验，又受到了中医的影响。在上文中，我们简单介绍了猪胆的外用功效以及猪的其他部位的作用，希望这些了解对您有所帮助。