如何利用水果做滋补药膳
水果能为我们的身体提供多种营养元素，是食疗养生不可或缺的一部分。但如果你担心某些水果寒凉，会导致肠胃不适，不妨尝试一些新的吃法，例如利用水果来制作滋补药膳。
一、苹果猪肉汤
原料包括猪肉、苹果、胡萝卜和蜜枣。先将猪肉用水煮5分钟后取出，然后洗净的苹果去核切块。将猪肉和苹果放入锅中，加水用中火慢炖2至3小时。最后加入调料和蜜枣即可。这款汤能刺激肠道内有益菌群的生长，同时还能清心润肺。特别适合在干燥的冬季食用，能有效滋润肌肤。
二、大枣枸杞蒸蛋
取5颗红枣和适量的枸杞，洗净后用清水浸泡至软化，然后将红枣去核。取2个鸡蛋，加入适量盐打成蛋液，然后加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可食用。
三、红酒煮梨
取500毫升红酒搭配一个梨，将梨削皮切开去核后，加入冰糖和红酒烧开，转小火煮30分钟。待凉后将梨子切片，再倒入红酒汤中腌制一天即可食用。红酒煮梨不仅有美容养颜的效果，还能促进新陈代谢，滋养皮肤组织，使女性肌肤更加娇嫩，显示出更富有生命力的光彩。
四、柚皮润肺茶
将柚皮中间柔软的白色部分切成薄片，用温水煮10分钟，然后加入蜂蜜冲泡成茶。这种茶具有治疗肺热咳嗽的功效，日常饮用还能保护肺部健康。自制柚子茶时，可以控制糖的用量，或者使用蜂蜜代替糖，这样既滋润又解酒。将柚子皮洗净并切细，煮软后加入适量的蜂蜜腌制，需要时取用，用开水冲泡即可。
五、圣女果山楂炖牛腩
将牛腩切块后煮熟，捞出后加入料酒和山楂，再放入砂锅中加水炖煮。将圣女果稍微炒制后放入砂锅内，一同炖煮100分钟。最后加入酱油、胡椒粉和番茄酱调味，再炖煮15分钟即可。这道菜富含维生素，汤汁浓郁，口感爽口开胃，非常营养。