大多数女性朋友冬天都喜欢吃一些温热的食物来取暖，但适量摄入一些凉性食物不仅有助于肠胃锻炼耐寒能力，还有一定的保健功效。让我们一起来看看女性冬季为什么要吃凉食以及如何吃凉食吧。
冬季空气干燥，并且由于活动量减少，会导致体内积热无法及时散发。根据内热的部位不同，常会出现不同的临床症状，如上焦的内热可能表现为上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎、口腔黏膜溃疡等；中焦的内热可能表现为舌苔厚、尿黄、便秘、口渴等；下焦的内热常常会引发或加重膀胱炎、痔疮等。
吃一些凉食不仅可以增强胃肠功能，让胃肠部位适应寒冷的环境，而且可以从内部降温。凉食可以刺激机体的免疫系统，从而增强机体的免疫功能。不过需要注意的是，这里提到的“凉”并不是指食物冰镇的状态，而是指“手摸上去不会感到冰凉”的状态。
最简单的冬季保健之道就是多喝凉开水。冬季经常喝凉开水可以促进新陈代谢，增加血红蛋白数量，提高人体免疫能力，预防感冒、咽喉炎和其他皮肤病。尤其是清晨起床空腹喝一杯凉开水，可以帮助清洁人体各器官，有助于当天食物的吸收，还可以预防和治疗便秘。此外，还可以尝试一些凉拌菜，比如拍黄瓜、凉拌木耳等，不仅口感好，还能增加食欲。
然而，凉食只能起到带走体内少量热量的作用，只是治标不治本的方法。所以在冬季还应该适量摄入一些“凉性”的食物，例如鸭肉、白萝卜等。最好将这些食物与温性食物搭配食用，比如牛肉是属于温性的食物，可以尝试在炖牛肉时加入一些白萝卜，这样能达到很好的凉热搭配效果。
此外，在冬天干燥的气候条件下，经常食用红枣、枸杞等滋补食物的老人容易上火。如果加入一些凉性食材如荷叶，可以提升滋补效果。还有一些食物本身具有凉性，但如果加热后食用，会有意想不到的养生效果，比如南方著名的糯米藕，具有很好的养阴作用。