患有消化道疾患的人最好不要食用辣椒。
食用辣椒后，辣椒素会刺激胃黏膜，加快肠道蠕动，导致腹痛、腹泻等症状。对于患有食管和胃部疾患的人来说，食用辣椒不利于原有疾病的恢复。
患有红眼病的人最好不要食用辣椒。
红眼病又称火眼，是由病毒感染引起的。辣椒属于温性食物，对于患有红眼病的人来说，食用辣椒会引起眼睛肿胀、发热等症状，不利于红眼病的康复。
患有甲亢的人最好不要食用辣椒。
辣椒进食后会促进血液循环、加快心跳。患有甲亢的人身体内代谢增强，已经伴随心率加快，食用辣椒后会加重症状，使病人感到不适。
患有高血压的患者最好不要食用辣椒。
辣椒中的辣椒素会刺激舌头和口腔黏膜的神经，导致血压升高、心率加快。如果食用过多的辣椒，还可能进一步升高血压。
患有胆囊炎的人最好不要食用辣椒。
食用辣椒后会导致胃酸分泌增多，引起胆道括约肌痉挛，阻碍胆汁排泄，诱发胆囊炎和胆绞痛。
患有口腔溃疡的人最好不要食用辣椒。
辣椒中的辣椒素会刺激口腔黏膜，不利于溃疡面的愈合。
孕产妇最好不要食用辣椒。
孕妇食用辣椒会导致胎儿烦躁，不利于胎儿的健康发育。此外，食用辣椒还可能引起上火的症状。