夏天，由于气候炎热，人们容易感到烦躁、易怒和萎靡不振，但是我们可以通过饮食调理使自己轻松度过这个炎热的季节。
多吃芹菜
芹菜又名“香芹”，亦称"药芹"。芹菜是一种高纤维食物，它在肠道内会产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂。经常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等很有益，并具有辅助治疗作用。
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁和钠等营养成分，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。同时，还具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
随着气温的升高，人们更容易出汗，出汗会让体内的微量元素流失，尤其是铁元素。芹菜含铁量较高，是补血佳蔬。芹菜叶还含有挥发性芳香物质，有助增强人的食欲。
豆制品
建议多吃富含钙质的食物。当膳食中钙含量充分时，女性情绪比较稳定；缺钙则易导致情绪不稳、烦躁易怒。每天喝500毫升豆浆或食用100克以上的豆制品，对内分泌系统有良好的调节作用。
肉类
建议多吃富含铁质的食物。体内缺铁时，易使人精神萎靡，困倦无力；注意力不集中，记忆力减退，情绪不稳定，易怒等。补充铁的简单有效方法是使用铁锅烹饪，也可适量食用一些瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡、鸭、鱼和海鲜等。
茶水
有经验的保健医生常指导人们用喝茶的方法补钾。钾是人体内重要的微量元素，能维持神经及肌肉的正常功能，尤其是心肌的正常运动。人缺钾时，会感到倦怠乏力，且耐热能力降低。茶叶含钾较多，约占其比重的1.5%左右。钾容易随汗水排出，所以茶水是夏天的首选饮品，能起到生津止渴、清热解暑的作用。
中医认为，夏季人体阳气在外，阴气内伏，胃液分泌相对较少，消化功能低，所以切忌贪凉暴饮冷饮。过量饮用冷饮会导致胃胀、腹痛、腹泻，不能快速补充和调节体内的盐类和水分丢失，反而会冲淡胃液，降低胃液的杀菌力，从而使致病微生物通过胃肠道，引起胃炎、肠炎等疾病。需要说明的是，喝饮料不能代替饮水，因为饮料中的糖分较高，而高糖饮料的渗透压较高，不易被细胞吸收，反而会带走细胞内部的水分，容易导致体内脱水。
总的来说，解暑最好选择喝茶水，温热的茶水是夏季理想的软饮料，温茶能降低皮肤温度1-2度，喝茶的人会感到清凉舒适，渴感完全消除，而喝冷饮的人则感觉身体不畅，渴感未消。与体温相近的温茶，水分子能较快地排列整齐地进入肠壁，因此能很好地解渴。