婴幼儿是身体发育最快的阶段之一,骨骼和肌肉需要大量的钙来发育成长。如果不及时补充,特别是1岁以下的婴儿,容易出现缺钙的问题。下面是宝宝补钙食谱大全。
鱼菜米糊
原料:米粉(或乳儿糕),鱼肉和青菜各15-25克,食盐少许。
制法:将米粉加入适量清水浸泡软化,搅拌成糊状,放入锅中煮沸约8分钟;将青菜、鱼肉洗净后,分别剁成泥状,加入锅中,继续煮至鱼肉熟透,调味后即可。
补钙奥秘:鱼肉富含钙,不仅促进宝宝骨骼发育,还有助于脑部发育,满足身体对多种营养的需求。
蛋花豆腐羹
原料:鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。
制法:将鸡蛋打散,将豆腐捣碎,将骨汤煮开;将豆腐放入汤中小火煮,适当调味,撒入蛋花,最后加入小葱末装饰。
补钙奥秘:鸡蛋和豆腐都富含丰富的钙,并且质地柔软嫩滑,非常适合不喜欢咀嚼的宝宝食用。
虾皮碎菜包
原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉适量、调味品少量。
制法:将虾皮用温水洗净泡软,切碎,加入炒熟的鸡蛋;将小白菜洗净稍微焯水,也切碎,与鸡蛋混合成馅料;将自发面粉和好,发酵片刻,包成提褶小包子,上笼蒸熟即可。
补钙奥秘:虾皮富含丰富的钙和磷,经过焯水处理的小白菜能够去除一部分草酸和植酸,更有利于钙在肠道的吸收。对于10个月以上的宝宝来说,这种鲜香的小包子非常受欢迎。
香香骨汤面
原料:猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。
制法:将骨头砸碎,放入冷水中中火熬煮,沸腾后加入米醋,继续煮30分钟;将骨头去除,取得清汤,将龙须面放入清汤中,将洗净切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加入适量盐均匀搅拌即可。
补钙奥秘:骨汤富含钙,同时还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素,可以为1岁以上的宝宝提供钙和铁,预防软骨症和贫血。