蒿子粑粑是以野生草本植物野蒿子为主要原料，加入糯米粉和多种配料后制成的特色小吃。蒿子粑粑的外表通常是深利索的，而且味道甘甜。人们食用蒿子粑粑可以吸收丰富的营养，并保健身体。那么蒿子粑粑究竟有哪些功效与作用呢？一起来看看吧。
蒿子粑粑的功效与作用
1.护肝
蒿子粑粑的主要成分是白蒿，白蒿对肝脏有保护作用。食用蒿子粑粑能降低血清转氨酶活性，减轻肝细胞肿胀、气球样变、脂肪变和坏死程度。这得益于白蒿体内的茵陈色原酮、二甲氧基香豆素、茵陈黄酮等成分。
2.健脾开胃
蒿子粑粑带有自然的香气，可以促进唾液、胃液等多种消化液的分泌。它还能缓解脾胃不适，提高人类的脾胃消化功能。对于常见的腹部胀痛和食欲不振等问题具有一定的调理作用。
3.降低胆固醇
蒿子粑粑的主要成分是白蒿，其中含有茵陈色原酮、茵陈黄酮等利胆成分。它们可以明显增加胆石病人的胆汁流量，降低胆汁中的胆固醇含量，预防胆固醇结石的形成。食用蒿子粑粑也有利于身体健康。
4.降脂减肥
蒿子粑粑是一种低脂低热量的美味食品。食用后，人们可以吸收丰富的膳食纤维，促进肠道通畅，预防脂肪在体内的堆积。经常食用蒿子粑粑可以达到减肥瘦身的效果，也可以预防高血脂。
5.抑菌
蒿子粑粑的主要成分是白蒿，白蒿对痢疾杆菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、白喉杆菌、牛型及人型结核杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌等病原菌有一定的抑制作用。同时，它还能抑制黄曲霉菌和杂色曲霉菌等皮肤真菌。
6.提高心脏功能
蒿子粑粑中含有丰富的维生素和微量元素，被人体吸收后可以滋养心肌，促进心肌收缩，并提高心脏功能。它对心悸、气短、心梗以及心律不齐等常见问题具有一定的预防作用。
通过以上内容的阅读，相信大家对蒿子粑粑的功效与作用已经有了一定的了解。希望以上内容对大家有所帮助，祝你们生活愉快，身体健康。