众所周知，蟹黄很有营养，但价格也相对较高。如果购买过多的话很可能无法吃完。那么螃蟹放在水里能存活多久? 螃蟹死亡后是否还能食用? 现在让我们一起来了解一下吧。
螃蟹放在水里能够存活约十天。
螃蟹在水中可以存活大约10天。虽然螃蟹并非水生动物，但将其放入水中并保持水分可以让其存活10天。但如果将螃蟹放入无法呼吸的水中，螃蟹会窒息而死。螃蟹无法在缺氧环境中生存，如果将其放入没有流动和增氧的环境中，4个多小时后螃蟹体内的氧含量就会下降。通过增加氧气的供给，可以延长螃蟹的保鲜期。最好保持的水高度超过螃蟹，水位要比螃蟹的身体高出一倍，以维持一定的湿度，并使其能够存活约十天。螃蟹对生存环境的要求很高，需要充足的氧气，但湿度也不能过高。
螃蟹死亡后不能食用。
螃蟹死亡后体内会分泌一种叫做类组胺的毒素，这种物质有毒，人体摄入后会引起呕吐、腹痛和腹泻。如果不及时就医，会对人体健康造成伤害。因此，无论是半死不活的螃蟹还是完全死亡的螃蟹，都不应食用。应尽量选择新鲜的螃蟹，因为可能已死亡的螃蟹本身可能携带寄生虫，一旦食用会对肺部造成伤害，导致咳嗽，如果进入大脑，还会导致身体瘫痪。
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