永葆青春的食物
蘑菇
蘑菇是一种营养丰富的食物，能够提高免疫力并且有助于减肥。蘑菇富含大量无机质、维生素、蛋白质等营养成分，但热量很低，因此经常食用也不会导致发胖。此外，蘑菇富含植物纤维素，可以预防便秘并降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中富含的维生素C比一般水果要高很多，能够促进身体的新陈代谢。
菠菜
菠菜富含叶酸，这对于孕妇来说非常重要。在怀孕期间，补充充足的叶酸不仅能够避免宝宝出生时有发育缺陷，还能降低宝宝患白血病、先天性心脏病等疾病的风险。
小贴士：菠菜中含有较多的草酸，会影响机体对钙的吸收。因此，在吃菠菜之前，最好先用沸水烫软，然后再炒。此外，婴幼儿急需补钙，以及患有肺结核缺钙、软骨病、肾结石、腹泻等疾病的人，应少吃或者暂时避免食用菠菜。
西红柿
西红柿具有许多好处，比如防癌、增加食欲、提供精力和美白皮肤等。然而，对于食用西红柿有一些注意事项：
- 不宜与黄瓜同时食用。
- 服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用。
- 空腹时不宜食用。
- 不宜食用未成熟的番茄。
- 不宜长时间加热烹制后食用。
- 服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用。
西红柿富含大量维生素C，每100克西红柿中含有20-30毫克的维生素C。维生素C可以增强身体的抵抗力，预防坏血病和感染等。然而，黄瓜中含有维生素C分解酶，同时食用黄瓜和西红柿会破坏西红柿中的维生素C。
巧克力
巧克力不仅美味，还有许多好处：
- 巧克力具有镇静的作用，而且其味道和口感能够刺激人脑中的快乐中枢，使人感到快乐。
- 巧克力可以延缓脱矿化过程，从而减少龋齿的形成。
- 巧克力中的多酚具有明显的抗氧化作用，可以延长其他抗氧化剂（如维生素E、维生素C）的作用时间。此外，多酚还可以促进血管舒张、抑制炎症反应和血凝块形成，预防心血管疾病。
- 黑巧克力可以缓解慢性疲劳症，因为黑巧克力含有较高含量的多酚，有助于改善脑内血清素水平。
- 巧克力的成分苯乙胺醇被称为“巧克力迷幻药”，据说能够刺激人脑中的快乐中枢，帮助人们达到性高潮。
许多消费者既喜欢巧克力的美味，又担心吃巧克力会导致发胖。与会专家认为，肥胖是一种既有遗传基因缺陷，又有过食和缺乏运动等多种因素相互作用而产生的疾病。超过95%的肥胖是由于过量饮食和缺乏运动所导致的。
小贴士：在运动前15分钟补充适量的巧克力有助于提供运动所需的能量，并促进运动后的恢复。如果想要享受美味而不发胖，当然要多参加锻炼。