现在越来越多的食物被曝光并不安全。有些食物人们平时经常吃，却不知道这些食物其实并不健康，甚至可能增加患上肿瘤的风险。那么你知道饮食禁忌有哪些吗？今天小编为大家总结了易患肿瘤的7类食物，让我们一起来了解一下吧。
1、酒
酒为辛热之性，长期饮酒是消化系统肿瘤发病最常见的因素。山东西南地区是食道癌高发区，与该地区饮食中嗜热、嗜酒有关。早在1964年，世界卫生组织就认为酒精饮料的过度消费与口腔癌、喉癌及食道癌有关。调查发现，在江苏启东县肝癌相对高发的通兴乡与相对低发的西宁乡，前者的肝癌病死率是后者的2.5倍，其中的区别就是肝癌高发区的人们喜欢喝酒，而低发区的人们则喜欢饮茶。
2、煎炸、熏烤的食物
煎炸、熏烤的食物也属于中医热性食物，经高温油炸和烤制后，这类食物会变得更加热性。研究证实，长期食用这些食物会增加胃癌、肠癌、肝癌等肿瘤的风险。
3、过食温热性食物
所谓的温热性食物，一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品，二是指属于中医药性划分中的温热之性食物。由于这类食物辛热，容易损伤消化道黏膜上皮细胞，容易引发消化系统肿瘤。过烫的饮食是导致食道癌等消化道肿瘤发生的重要原因。饮食过热会损伤和刺激食道黏膜上皮，长期刺激会导致组织恶变。
4、咖啡
就像中国人喜欢喝茶一样，西方人多喜欢喝咖啡。美国学者经过5年的流行病学调查后发现，咖啡因对胰腺癌和膀胱癌的形成有一定影响。经常饮咖啡的人患这两种癌的可能性大约是不饮咖啡的人的2倍到3倍。在胰腺癌患者中，至少一半是由于过多饮用咖啡引起的。
5、咸味过重的食物
除了食盐，咸味食物还包括咸菜、咸鱼、咸肉和其他腌制食品等。根据相关研究显示，经常食用腌制食品的人患食管癌的危险性是不经常食用者的2.79倍。嗜食咸味食物最容易导致的癌症是胃癌。日本渔民嗜食咸鱼，胃癌和食道癌的发生率较高。嗜食咸鱼也是鼻咽癌的重要因素之一。在胃癌高发区，人均每天摄入盐的量约为50克，而在胃癌低发区，人均食盐摄入量仅为6克左右。
6、霉烂食物
黄曲霉毒素被公认为最强烈的致癌物质，而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米和花生中。黄曲霉菌在温暖潮湿的环境下容易生长繁殖，研究发现它可以引发实验动物多种肿瘤。这是亚洲和非洲某些地区癌症高发的重要原因。
7、腌制食品
亚硝酸盐也被公认为致癌物质，蔬菜和鲜肉腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼、发酵的腌菜、泡菜和酸菜，以及隔夜煮熟的白菜、香肠和肉类，都含有亚硝基化合物。经常食用这些食物会增加患癌的风险。