小暑后即将迎来入伏，三伏天分为头伏、中伏和末伏。你知道头伏的传统习俗吗？今天我为您盘点一下头伏的传统习俗，包括吃饺子、种萝卜、给牛改善饮食、贴三伏贴等等。这些有趣的习俗可别错过!
头伏的传统习俗
在秦汉时代，人们普遍相信“五行相生相克”的说法，认为夏天属于火，而庚属于金，火克金。因此规定从夏至之后的第三个庚日开始为初伏（10天），第四个庚日开始为中伏（10或20天），立秋之后的第一个庚日开始为末伏，也就是终伏（10天）。总称为三伏。
头伏有很多传统习俗，而且每个地区都有自己的特色。下面是我为您介绍的头伏传统习俗：
1、头伏吃饺子
头伏吃饺子是一种传统习俗。在伏日，人们的食欲通常不好，往往会瘦身，称为“苦夏”。而饺子在传统习俗中被视为开胃解馋的食物。在山东的某些地方，人们会吃生黄瓜和煮鸡蛋来对抗苦夏，在入伏的早晨只吃鸡蛋，不吃其他食物。吃饺子的目的是为了祈求夏季平安度过，寓意平安和祝福。
2、头伏种萝卜
从传统的角度来看，北方冬季的主要蔬菜是存储的大白菜和大萝卜，因此种植秋季的大白菜和大萝卜变得非常重要。所谓的“头伏萝卜二伏菜”，意味着在入伏之后的第一个10天被称为头伏，这个时候应该种植萝卜；第二个10天被称为二伏，这个时候应该种植白菜。
3、给牛改善饮食
在山东临沂地区，有一种给牛改善饮食的习俗。伏日煮麦仁汤给牛喝，人们相信这样可以让牛强壮、干活不出汗。有一首民谣：“春牛鞭，舐牛汉，麦仁汤，舐牛饭，舐牛喝了不出汗，熬到六月再一遍。”
4、贴三伏贴
在头伏的第一天，市民会排队贴“伏贴”。三伏贴是一种民间传统习俗，据说在三伏天是一年中阳气最旺盛的时候，使用草药贴敷可以调节人体阴阳平衡，预防寒性疾病的发生，减轻症状。然而，并不是说贴伏贴就可以治愈所有疾病，也不是所有人都适合贴伏贴。阴虚火旺、皮肤病、恶性肿瘤、急性咽喉炎、过敏体质等患者不适合使用中药贴敷治疗。
5、六月六晒伏
民间有谚语说：“六月六，人晒衣裳龙晒袍”，“六月六，家家晒红绿”，其中“红绿”指的是各种五颜六色的衣服。“六月六”几乎是在小暑前的最热天，阳光照射最长，温度最高，所以家家户户选择这一天“晒伏”，把放在柜子里的衣服晒出来，以除湿，防霉和蛀虫。
6、入伏吃羊肉
徐州人有入伏吃羊肉的习俗，称之为吃伏羊。这个习俗可以追溯到古代。有一句民谚说：“六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤。”徐州人认为吃伏羊有“以暑治暑，发汗排毒”的作用，能够适应夏季的温差和外部环境。
7、伏日吃面
伏日吃面的习俗至少可以追溯到三国时期。其中魏氏春秋的记载说：“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然。”这里的“汤饼”指的是热汤面。荆楚岁时记中也有类似的记录：“六月伏日食汤饼，名为辟恶五月是恶月，六月沾边儿也应辟恶。”伏天还可以吃水面和炒面。炒面是将面粉炒熟，然后用糖水拌着吃。唐代医学家苏恭说，炒面可以解烦热，止泄，养大肠。
8、伏天吃鸡
江西、湖南人在三伏天吃鸡以养生。有一句民谚说：“起伏吃只鸡，一年好身体。”三伏天人体消耗较多，需要适当补充营养。在烧鸡时加入适量生姜，生姜能够调节人体在夏季内外温差，促进人体适应外界环境，具有去湿和强身健体的作用。这就是吃鸡的科学原理。
9、头伏吃馄饨
在上海，一直有“头伏馄饨二伏茶”的习俗。在炎热的夏季，吃一碗冷馄饨配上花生酱、少许酱油和醋，既凉爽又增加食欲。古人称馄饨的形状为“鸡卵状，类似混沌”，而“馄饨”与“混沌”的谐音，让人联想到盘古开天辟地的故事，因此吃馄饨也被认为能够聪明智慧。
以上是我盘点的头伏传统习俗。在三伏天到来时，千万别忘了这些习俗哦!