南瓜不能和什么搭配吃
1.南瓜+菠菜
南瓜含有维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身的营养价值也会降低。
2.南瓜+红薯
这两种食物都属于易滞气食物，如果不煮熟就食用会引起腹胀，同时二者同食还会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等症状。
3.南瓜+羊肉
这两种食物都属于热性食物，一起食用可能会导致腹胀、便秘等一些疾病。患感染性疾病和发热症状的人不宜食用，以防病情恶化。
4.南瓜+醋
醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低其营养价值。
5.南瓜+带鱼
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会对身体不利。
6.南瓜+红枣
红枣富含维生素C，味甘性温，多食易引起消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅会破坏维生素C，还可能加重消化不良等症状。
7.南瓜+螃蟹
南瓜和螃蟹同食并无毒副作用。不建议同食的主要原因是南瓜含有丰富的“钴”元素，“钴”元素对降低血压有较好疗效。这与螃蟹的高血压患者不宜多食的情况不相符，会产生食物搭配不合理的成分，但不会影响身体健康，只是相互抵消了食疗作用。
8.南瓜+虾
虾肉中含有多种微量元素，与南瓜同时食用会与其中的果胶反应，生成难以消化吸收的物质，导致痢疾。可以用黑豆、甘草解毒。
9.南瓜+油菜
南瓜和油菜与含维生素C丰富的食品搭配食用，会破坏维生素C。
10.南瓜+辣椒
辣椒与南瓜相克，辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。
南瓜最营养的吃法
1.绿豆南瓜汤
材料：绿豆、老南瓜、食盐适量。
做法：将南瓜去皮、去瓤，洗净后切块备用。先取绿豆煮至开花，然后加入南瓜，煮至烂熟后加入食盐调味，然后食用。
功效：可清热解暑、利尿通淋，适用于身热尿赤、心悸、胸闷等症状，是糖尿病人的理想饮料。
2.南瓜粥
材料：米、水、南瓜、冰糖、鲜百合。
做法：将米洗净，将水烧开，将米放入开水中，改用中火煮40分钟。南瓜去皮及瓤，切成1/2英寸的方块。鲜百合取出瓣，冲洗干净后将南瓜放入粥中，继续煮20分钟，然后加入冰糖调味。最后放入鲜百合瓣，继续煮沸即可食用。
功效：可补中益气、解毒杀虫，适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等症状。
3.南瓜饼
材料：老南瓜适量。
做法：将南瓜去皮，洗净，切块，蒸熟。然后将蒸熟的南瓜捣碎，制成小饼，放入热油锅中煎至两面金黄即可成为南瓜饼。
功效：可降低血脂、血糖，适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。