在寒冷的冬季，往往使人觉得不适，特别是那些体内阳气虚弱的人更怕冷。因此，在冬季要适当食用具有御寒功效的食物进行温补和调养。以下是适合冬季养生的12种食物。
1、鲈鱼
鲈鱼富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等营养物质。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬季，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，细腻的鱼肉是最好的鲈鱼季节。
2、狗肉
狗肉含有丰富的牛磺酸和多肽，而脂肪含量很低。中医认为，狗肉性温，有补气温肾、助阳散寒的功效，对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿以及增加热量的作用非常好。
3、黑木耳
黑木耳含有丰富的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血的功效，对贫血、腰腿酸软和肢体麻木有效。
4、大豆
大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含有较高的赖氨酸，能弥补粮食中赖氨酸的不足。大豆既可以作为蔬菜食用，也可以代替粮食，冬季食用大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。
5、香菇
香菇含有多种维生素和矿物质，其中包括50多种酶、游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇和香菇多糖，具有抑制体内胆固醇合成，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的作用。
6、黑豆
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉还要高一倍。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中50%是人体所需的必需脂肪酸，还含有磷脂、大豆黄酮和生物素，所以食用黑豆不会导致高血脂，还可以降低胆固醇。中医认为黑豆性平味甘，有润肠补血的功效。
7、山楂
现代医学认为，山楂具有健胃、助消化的作用，其中含有脂肪分解酶，能促进脂肪分解。山楂中还含有多种有机酸，能提高蛋白酶活性，有助于降压、降脂，辅助治疗继发性肥胖症。
8、蜂蜜
蜂蜜被称为女性美容圣药，经常食用蜂蜜可以使人拥有“面如桃花”的皮肤。冬季皮肤容易干燥缺水，而蜂蜜中含有各类丰富的生物活性物质，能改善皮肤的营养，保持皮肤的细嫩光滑。蜂蜜中还含有47种微量元素，如锌、铁、钙、镁和钾等，都对人体的健康和美容都是必需的。
9、龙眼&枸杞
龙眼又称为桂圆，味甘性平，具有养心安神、滋阴补血的功效，非常适合体弱多病、心悸失眠以及面色无华的女性进补。
10、胡桃&芝麻
胡桃又被称为长寿果，具有强身健脑、养颜益容的功效。据说慈禧太后年老而面容依旧，与她常食用胡桃有关。黑芝麻中含有丰富的胱氨酸和维生素B和E，可以增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，使皮肤保持细腻。被日本学者称为改善皮肤粗糙的最佳食物。
11、土豆
与其他主食相比，土豆所含的淀粉并不多。例如，烤土豆的能量比白米饭、馒头和面包要低，而且土豆的饱腹感更强一些。
这是因为土豆中水份含量较高，所含淀粉仅约占20%，同时富含能产生饱腹感的柔软膳食纤维。因此，如果在日常饮食中用土豆代替白米饭和白馒头，即使吃得饱饱的，也很难导致肥胖，甚至还有减肥效果。
12、南瓜
南瓜含有丰富的粗纤维、维生素A和视黄醇。如果经常加班、熬夜的话，经常食用南瓜非常有益。此外，南瓜富含钾，且钾钠比例和钙镁比例非常合理，可以平衡体液盐浓度，排水消除水肿。