黑米减肥法是一种简单有效的减肥食疗法。利用黑米的成分特性和指定完善的食疗计划，来达到瘦身的目的，比运动减肥更简单有效。黑米减肥方法采用逐步渐进的方式进行，一个月为一个周期，一个月内每个星期又是一个小的周期。减肥期间可以搭配蔬菜水果一起食用，保证营养摄取的充足性，同时还能加倍提高黑米减肥法的效果。
黑米减肥法：
1、第一天早餐和平常一样，午餐吃正常份量的四分之三左右，晚餐以水果或蔬菜代替主食，不能吃米饭。
2、第二天早餐和平常一样，午餐正常份量的一半左右，晚餐以水果或蔬菜代替主食，不吃米饭。这样做是为了让肠胃逐渐适应吃少量食物的状态，避免感到过于饥饿。
3、从第三天开始，早餐、午餐和晚餐都只吃一小碗黑米粥。如果感到饥饿，可以适量喝水，或吃一些水果。另外，将黑米煮成饭来食用也比粥更容易让人觉得不饿，饱腹感会更好。
4、第四天到第七天，和第三天的做法一样，可以吃其他食物，但是不能暴饮暴食，也不能吃得太饱，只保持七分饱的状态。
黑米减肥法的危害：
1、黑米减肥法是以黑米作为日常食物的减肥方法，类似于三日苹果餐法，这种单一的减肥法并不可取。
2、虽然黑米的营养成分非常丰富，但仅以黑米作为食物会导致营养不足。黑米不含有维生素A、维生素B12、维生素C和维生素D，蛋白质和钙的含量也不够。仅靠黑米来获得营养会导致身体缺乏其他必需的营养素，从长期来看会降低身体的免疫力。
3、长期摄入不足的蛋白质会对女性的生理产生极大的负面影响。减肥中缺乏蛋白质和其他必要的营养素将导致减肥无法成功。