柿子清甜可口,营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。鲜柿果中还含有无机盐、矿物质和黄酮。但是柿子与某些食物不能同食。下面我们来看看吃了柿子不能吃什么。
吃了柿子不能吃什么
1.酒
柿子和酒二者同食,会造成肠道梗阻。柿子性寒,而酒味辛微苦,性大热有毒。酒类入胃刺激肠道分泌增多,柿中鞣酸与胃相遇,形成稠黏状物质,易与纤维素绞结成团,形成凝块,既难于消化又不易排出,久之造成肠道梗阻。
2.海带
柿子中富含一种叫鞣酸的物质,和海带在短时间内同食用,海带中的钙离子会与之结合,生成不溶性物质,影响体内营养物质的吸收,导致胃肠道不适。
3.螃蟹
柿子和螃蟹二者同食,会导致呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。《饮膳正要》中说:“柿梨不可与蟹同食。”柿、蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃。螃蟹体内含有丰富的蛋白质,吃柿子时吃螃蟹,螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇,在胃中凝固成不易消化吸收的团块,导致腹痛、呕吐或腹泻等症状。
4.红薯
红薯是含淀粉较多的食物,吃了之后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块,称为胃柿石。
5.地瓜
地瓜是含淀粉较多的食材,吃完之后会使肚子里产生大量胃液,而柿子饼则含有较多的鞣质和阿拉伯胶,胃液和鞣质、阿拉伯胶相遇,会产生凝聚作用,形成难溶性的硬块,称为胃柿石。
6.紫菜
平时人们吃柿子的时候一定要注意尽量避免吃紫菜,因为柿子和紫菜是两种相克的存在,特别是柿子中含有大量的鞣酸,而紫菜又是一种高钙食材,它们相遇后会产生人体不能消化的物质,在人体内形成结石,容易导致胆结石高发。
7.含高蛋白的食物
从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很容易凝固成块,即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现腹痛、呕吐、或腹泻等症状。
相信大家看完上文的介绍后,已经知道了吃了柿子不能吃的食物,希望以上内容可以帮助到大家,祝你们生活愉快,身体健康。