鸡蛋是人们日常中常见的食物,不仅富含丰富的蛋白质,而且味道鲜美可口。海鲜里面的营养也特别丰富,含有优质蛋白和维生素,那么鸡蛋可以和海鲜一起吃吗,接下来让我们一起看看吧!
鸡蛋可以和海鲜一起吃吗
鸡蛋和海鲜可以一起吃。每天吃一个鸡蛋可以补充身体所需的维生素A和D以及蛋白质,是一种很好的营养素。虽然海鲜美味且营养丰富,但不能吃得太多。在食用海鲜时,应注意不要和啤酒一起食用,以免引发痛风。海鲜中含有嘌呤和糖苷酸,而维生素B1是分解这两种成分的重要催化剂。同时,酒精会导致血尿酸水平急剧上升,从而引起痛风、痛风肾病和痛风性关节炎等疾病。
鸡蛋不能和什么一起吃
1、鸡蛋和生豆浆不宜同食。生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以与生豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。
2、鸡蛋和糖精、味精不宜同食,会造成谷氨酸摄入过量,对消化以及神经系统不好。
3、鸡蛋不要和柿子同食,一般而言这两种食物同时食用会导致胃肠炎的症状,主要表现为上吐下泻和腹痛。
4、鸡蛋和白糖不能同食,因为鸡蛋与白糖一起煮会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸与果糖结合,这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良的影响。