使头发变黑
芝麻最为人所熟知的功效之一，就是使头发变黑。它确实有使头发变黑的作用，对于早白头发的人来说非常适用。可以将芝麻、大麦、核桃仁炒熟后磨成粉末状，每天坚持食用，一段时间后就能看到效果。
含有其他常见的营养物质
芝麻中还含有其他常见的营养物质，如丰富的脂肪和蛋白质，以及一些膳食纤维、维生素B1、B2、尼克酸、钙、铁、镁等矿物质，可以满足人体的营养需求。
具有延缓衰老的作用
芝麻富含维生素E，而维生素E具有减缓细胞衰老的功效，所以多吃芝麻也能延缓衰老。
具有降血脂的作用
芝麻中的亚油酸能够调节体内的胆固醇代谢，起到降血脂的作用。患有高脂血症的人群很适宜食用。
具有养血的作用
对于皮肤粗糙干燥的人来说，食用芝麻可以使皮肤光滑细腻，红润有光泽。对于身体虚弱、有贫血症状的人也很适用。
滋补肝脏和肾脏
此外，芝麻对于肝脏和肾脏的滋补也很有效果，还可以润肠。因此，对于肝肾不足、肠道不畅的人，可以适量食用芝麻来进行滋补。
有致泻的作用
患有慢性肠炎、腹泻症状的人最好不要食用芝麻，因为芝麻有致泻的作用。
禁止与鸡肉同食
芝麻和鸡肉一起食用会引起食物中毒，严重者甚至可能死亡。所以，禁止芝麻和鸡肉同食。
不宜多吃
芝麻不宜多吃，每天只需要食用少量即可。过量食用芝麻会导致内分泌紊乱，同时也会对发质产生不良影响。