大暑是一年中最炎热的季节，也是雷阵雨最多的时候。在这个季节，暑湿之气容易侵袭人体，尤其是老人、儿童和体弱者，更容易引发中暑等疾病。所以在大暑的时候，饮食方面应以补气、清暑、健脾养胃为主。以下介绍几种适合大暑食用的典型粥品。
一、苦瓜菊花粥：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖适量。将苦瓜去瓤切成小块。将粳米和菊花洗净后，放入锅中，加适量清水，大火煮开后，加入苦瓜块和冰糖，改用小火煮至米烂粥稠即可。这道粥有清暑热、止痢解毒的作用，适用于中暑烦渴、腹泻等症状。在食用时避免同时摄入湿燥、麻辣和油腻的食物。
二、西瓜皮粥：西瓜皮100克，大米50克。将西瓜皮削去硬皮，切成丁。将大米淘洗干净放入沙锅中，加适量的水和西瓜皮一同煮沸，然后转小火煮成粥，调入适量白糖。这道粥具有清热解暑、利尿消肿的作用，经常食用可以预防中暑。
三、绿豆粳米粥：绿豆60克，粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时，然后和粳米一起加入1000毫升的清水煮粥。这道粥可早晚各食一次，具有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用，特别适合老人和儿童食用。
四、薏米小豆粥：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水适量。将薏米和赤小豆用冷水浸泡2小时，将大米洗净，加适量水，一同煮成粥。这道粥能健脾渗湿、清热消暑。
最后要提醒大家，在大暑这个炎热的时节，人们容易因情绪激动而"上火"，出现心烦意乱、无精打采、食欲不振等问题，这就是所谓的"情绪中暑"。"情绪中暑"对夏日养生和身心健康造成很大的危害，特别是对于老年体弱者来说，情绪障碍会导致心肌缺血、心律失常和血压升高，甚至会引发猝死。因此，患有心脑血管疾病的人一定要避免生气、焦虑等极端情绪，并且尽量保持心情平静和心态凉爽。