1. 维生素B1（硫胺素）：维持神经系统正常功能。维生素B1是参与人体能量代谢的重要物质之一，它有助于将碳水化合物转化为能量，并维持神经系统的正常功能。缺乏维生素B1会导致脚气病等神经系统疾病。
2. 维生素B2（核黄素）：促进细胞代谢。维生素B2在人体内参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢，有助于维持皮肤、眼睛和粘膜的健康。缺乏维生素B2可能导致口腔溃疡、皮肤干燥等问题。
3. 维生素B3（烟酸）：维持消化系统健康。维生素B3在人体内参与能量代谢，促进消化系统健康，并有助于降低胆固醇水平。缺乏维生素B3可能导致皮肤炎症、消化不良等症状。
4. 维生素B6（吡哆醇）：调节神经递质合成。维生素B6对于神经系统的正常功能至关重要，它参与神经递质合成，有助于调节心理活动和情绪。缺乏维生素B6可能导致贫血、神经炎症等问题。
5. 维生素B12（氰钴胺）：维持红细胞健康。维生素B12参与DNA合成和红细胞的形成，对于维持神经系统和血液系统健康至关重要。缺乏维生素B12可能导致贫血、神经系统退化等严重问题。
维生素B家族在人体内各司其职，缺乏某种维生素B可能导致各种健康问题，因此，保持均衡的饮食，摄入足够的维生素B是维持身体健康的重要一环。建议多食用富含维生素B的食物，如谷物、肉类、蔬菜和水果，同时也可以考虑适当补充维生素B的营养品，但需注意不可过量。
维生素B的五大功效涵盖了人体多个系统的健康，了解其作用有助于我们更科学地进行饮食搭配，保持身体的良好状态。