火气过重是中医所称的体内阴阳失衡的表现之一，常表现为口干、口苦、易怒等不适感觉。因此，合理的饮食调节对于平衡体内阴阳、去火气至关重要。
以下是一些能够迅速去火气的食物：
1. 苦瓜：苦瓜性寒，味苦，具有清热解毒的作用，常用来清热去火。
2. 绿叶蔬菜：如菠菜、苦菜、油菜等，富含维生素和纤维素，有助于清热解毒，调节体内环境。
3. 柠檬：柠檬味酸，性寒，具有清热解毒、生津止渴的功效，适合于火气旺盛的人群。
4. 绿豆：绿豆性寒，味甘，具有清热解毒、利尿消肿的作用，常用来清热去火。
5. 薏米：薏米性甘、寒，具有利水消肿、清热解毒的功效，有助于缓解火气。
以上食物不仅可以帮助去火气，还有助于调节体内的阴阳平衡，缓解口干、口苦等不适症状。但需注意，每个人体质不同，应根据个人体质适量食用，避免食用过量导致身体不适。在饮食调节的同时，也应注意保持良好的生活习惯，如规律作息、适度运动等，才能达到更好的养生效果。